طريقة سهلة لضمان عدم تعرض الارز للتسوس

الارز الابيض من المكونات الاساسية فى كل منزل ,لكن من المشاكل التى يواجها خاصة فى ظل الجو الحار هى مشكلة التسوس فيما يلى نقدم طريقة لتفادى التسوس:

-من الممكن اللجوء إلى إضافة القليل من الملح إلى أكياس الأرز ثم إغلاقها بإحكام، ومن المهم أيضاً حفظ الأكياس في مكان جاف مثل خزائن المطبخ والثلاجة.
ويشار إلى أن هذا لا يؤثر في طعم الأرز إلا أنه يمنع تسوسه وظهور الحشرات بين حبّاته، كذلك يمكن اعتماد الحيلة نفسها عند وضع الأرز في أوعية أو علب شرط أن تكون جافة تماماً.

- تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن تخزين الأرز البني لمدة طويلة لأنه يتعرض للتلف خلال مدة قصيرة، ولهذا يُنصح بعدم الاحتفاظ به لأكثر من 90 يوماً، ومن الأفضل وضعه في الثلاجة في علبة محكمة الإغلاق.