طريقة عجينة البيتزا بطعم لا يقاوم

تعد البيتزا من الأطباق التي يفضلها الجميع دون استثناء وخاصّةً الأطفال، وهناك بعض من الأحيان لا يتم تحضيرها بشكلٍ جيّد.

إليك طريقة عمل البيتزا بطعم لا يقاوم

مكونات عجينة البيتزا

- ثلاثة أكواب من الدّقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكّر. ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة.
- كوب من الماء الدّافئ.

حشوة البيتزا:

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

2 طماطم مقطعة

حفنة شرائح زيتون

1حبة فلفل أخضر شرائح

شرائح مشروم.

طريقة تحضير العجينة

- ضعي الخميرة والسكر في كوب من الماء الفاتر وحرّكيها جيّداً حتّى تذوب، وانتظري حتى تتفعل.
- أضيفي الملح والزّيت والدّقيق، واعجنيهم جيّداً حتى يصبح العجين طريّاً وأملساً.
- ضعي العجينة في صينيّة مدهونة بالزّيت وافرديها جيّداً بشكل متناسق من كلّ الأطراف. - اتركي العجينة لمدّه 30 دقيقة على الصينيّة قبل وضع مكوّنات البيتزا.
- وزعي فوقها طبقة من الجبن ثم الزيتون ويليه المشروم.
- وزعي شرائح الطماطم والفلفل على الوجه.
- أدخلي العجينة إلى الفرن، وشغّلي الحرارة على 190 درجة، وانتظري إلى أن تصبح العجينة ذهبيّة اللون، أي ما يقارب 20 دقيقة.
- حمّري وجه العجينة بوضعها تحت الشوّاية، حتّى تبدأ الجبنة بالذوبان، وبعد أن تتحمّر أخرجيها من الفرن، قطعيها وقدميها.