كيكة الرواني اللذيذة بأسهل طريقة وأبسط مكونات.. اكتشفيها معنا

يعد كيك الروانى من الحلوى المحببة لدى الكثيرين لما تتميز به من مذاق شهي ولذيذ يعشقه الكبار والصغار، وتتكون كيكه الروانى أو كما تسمى كيكه البسبوسه من مزيج من الكيكه ودقيق السميد فهي ذات مذاق لذيذ ورائع، يتم عملها في العديد من البلاد ولكنها من الحلويات المصرية الأصيلة التي توارثتها الأجيال من الأجداد وتعد من الحلويات الطيبة السهلة في التحضير ويتم تقديمها مع الشاي أو القهوة، وهنا سنتعرف على مقادير وطريقة عمل كيكة الرواني في المنزل..

طريقة عمل كيك الروانى

يمكن عمل كيكه الرواني بمكونات سهله تتمثل فيما يلي:

المكونات:

كوب من الدقيق الأبيض ما يعادل 150 جرام.

وكوب من سميد البسبوسة او دقيق السيمولينا ما يعادل 186 جرام.

وكوب من السكر ما يعادل 205 جرام.

وكوب من الزبادي ما يعادل 250 جرام.

وثلاث بيضات في درجة حرارة الغرفة.

نصف كوب من زيت عباد او زيت الذرة.

نصف كوب من جوز الهند مبشور ما يعادل 50 جرام 2.

ملعقة منها بيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة صغيرة الملح.

طريقه تحضير كيكه الرواني:

احضري وعاء وضعي في البيض والسكر والفانيليا واخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر تماما مع البيض.

ثم اضيف اليه من الزبادي والزيت واستمر في الخلط حتى تتجنس المكونات مع بعضها البعض.

قومي بإضافة دقيق البسبوسه بجوز الهند وخلي به عيدا مع المكونات حتى تتداخل ثم انخلي الدقيق والبيكنج باودر.

قلبيها جيدا واضيفيها الى الخليط ونستمر في التقليب للحصول على قوام مناسب.

تحضير الصينية مقاله مقاس 22 وادهنيها بزيت وسيبي الخليط حتى يتساوى تماما في الصينية.

تشغيل الفرن على درجه حراره 200 واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تسخن ثم ضعي الصينية.

اتركيها لمدة 35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا اخرجيها ثم تسقى بالشربات الساخن بعد خروجها مباشرة وتزين بجوز الهند وتقدم بعد ان تبرد