طريقة عمل الفريتاتا الإيطالية

تًعد الفريتاتا وصفة إيطالية سهلة للغاية

المقادير لتحضير فريتاتا

مكونات خليط البيض والكريمة

6 حبات بيض كبيرة.
⅓ كوب كريمة خفق ثقيلة.
½ ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الفريتاتا

كوب جبن موزاريلا مبشور.
كوب جرجير مفروم.
½ كوب جبن ماعز، حوالي 75 غرام.
½ كوب طماطم كرزية.
½ كوب فليفلة.
ملعقة كبيرة زبدة.

مكونات إضافية للتزيين

ملعقة صغيرة أعشاب طازجة بحسب الرغبة.

خطوات تحضير خليط البيض والكريمة

أحضر وعاء كبير وعميق.
أضف البيض والكريمة والملح.
اخفقهم لتحصل على قوام ناعم ومتساوي.
اترك الخليط جانبًا.

خطوات تحضير الخضار

- قطّع الطماطم إلى نصفين.
- قطّع الفليفلة إلى قطع صغيرة.
- أذب الزبدة، وغطِّ جوانب صينيّة أو طبق الخبز بها.
- وزّع الخضار (الطماطم والفليفلة والجرجير) بالتساوي في قاع الصينيّة.

خطوات تحضير الفريتاتا

- اسكب خليط البيض والكريمة فوق الخضار.
- رش الجبنة فوقها، ووزّعها بالشوكة لدمجها مع خليط البيض قليلًا.
- سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
- اخبزها من 15-17 دقيقة حتى تتماسك الحواف.
- أخرج الفريتاتا وزينها بالأعشاب الطازجة.
- قدّم طبق الفريتاتا ساخنًا.