تعرفى على طريقة عمل شاورما الفراخ على الطريقة السورى الشهيرة

تعتبر وصفة شاورما الفراخ السورى من الأكلات الشرقية التى يعشقها الجميع، حيث أن الشاورما من أكثر الوجبات السريعة التى تقدم بطرق عديدة مع الفتة أو فى السندوتشات،

وهى أكثر الأكلات السورية شعبية بالإضافة إلى أنها سريعة التحضير ومناسبة للتناول فى أى وقت وهناك الكثير من الأكلات التى تقدم بجانبها كالبطاطس والثومية، دون الحاجة إلى شرائها جاهزة نقوم باستخدام بعض المكونات منها والمكون الأساسى هو شرائح صدور الدجاج، وخلال هذا التقرير نقدم اليكم طريقة عمل شاورما الفراخ السورى.
مكونات شاورما الفراخ السوري
كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح متوسطة السُمك.
بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
ثمرة طماطم كبيرة منزوعة البذور ومقطعة شرائح.
٢ ثمرة فلفل ملّون مقطعة شرائح.
½ كوب زبادى.
3 ملاعق كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
6 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
ملعقة دبس الرمان
ملعقة صغيرة بابريكا.
¾ ملعقة صغيرة سماق.
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون. ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل شاورما الفراخ السورى
-يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ويتم وضع به الدجاج المقطع إلى شرائح.
-يتم إضافة الفلفل المقطع والطماطم، على الدجاج.
-تضاف التوابل والبهارات، إلى المكونات ويتم خلطها جيدا مع بعضها البعض.
-يتم وضع المكونات فى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
-يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ويتم وضع به القليل من الزيت، ويترك حتى يسخن.
- بعد ذلك يتم إضافة المكونات إلى الزيت، ويتم تقليبها من حين إلى آخر حتى يتجانس مع التوابل
- يتم ترك المكونات حتى تنضج تماما، ويتم بعد ذلك تقديمها مع الخبز والطحينة وبطاطس مع خيار مخلل داخل السندوتش.