سلامة الغذاء : مصر تفقد 10 ملايين طن من الأغذية سنويا بسبب الهدر

كشف الدكتور طارق الهوبي رئيس هيئة سلامة الغذاء عن أن حجم الغذاء المهدر في مصر لكل فرد يقدر بنحو 91 كيلو جرام بإجمالي 10 مليون طن سنويا، لافتًا إلى خطورة ذلك وما يمثله من تحدي كبير على المستوى الاقتصادي، خاصة مع حجم المياه التي تستخدم لزراعة تلك المحاصيل الغذائية في ظل تحدي نقص المياه.

وأوضح خلال كلمته في المؤتمر الثالث لسلامة الغذاء العربي ونظمه الاتحاد العربي لتنمية المجتمعات العمرانية برئاسة الدكتور عادل رحومة، أن الأغذية المهدرة تعد عبء على البيئة حيث تمثل 3 مليون طن غازات دفينة لتأتي بذلك كثالث أكبر مصدر للاحتباس الحراري بعد أمريكا و الصين .

يأتي ذلك بينما شاركت هيئة سلامة الغذاء، برئاسة الدكتور طارق الهوبي، في اجتماع مشترك مع وزارة الصحة، بحضور الدكتور عمرو قنديل، مساعد وزير الصحة لشؤون الطب الوقائي، لتوثيق مجالات التعاون وتعزيز التنسيق بين الهيئة والجهات الأخرى ذات الصلة، لاستعراض متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء فيما يخص منظومة التحاليل، ووضع خطة مشتركة للاستفادة من الإمكانيات المتاحة لمعامل وزارة الصحة القائمة بمختلف محافظات الجمهورية، وإمكانية تطويرها بما يضمن توفير احتياجات الهيئة من التحاليل الدقيقة الخاصة بسلامة الغذاء.

شارك في الاجتماع من جانب الهيئة القومية لسلامة الغذاء، الدكتورة إيمان حلمي القائم بأعمال رئيس الإدارة المركزية لشؤون الفروع والدكتورة سهير جاد الله مدير عام الإدارة العامة لشؤون المعامل والدكتور نصحي ويصا مدير عام الإدارة العامة للواردات، والدكتور أشرف سامي مدير عام الإدارة العامة للصادرات، ومن جانب وزارة الصحة حضر الاجتماع الدكتور نانسي عبدالحميد رئيس الإدارة المركزية لشؤون المعامل والدكتور محمد عبدالسلام مدير إدارة الجودة للمعامل المركزية، بالإضافة إلى رؤساء الأقسام الفنية بوزارة الصحة.

.. وفي سياق اخر كشفت الهيئة عن ان عدد المصانع المسجلة لديها خلال الأسبوع الماضي بلغ 11 مصنعًا بالإضافة الي إستيفاء 3 مصانع لاشتراطات الهيئة وجاري إدراجها ضمن القائمة البيضاء.

وقامت إدارة الرقابة والتراخيص على المنشآت السياحية الأسبوع الماضي بــ 68 زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص بالعديد من المحافظات بواقع 7 زيارات للفنادق، 61 زيارة للمطاعم، فيما بلغ عدد المنشآت التي قامت بالتسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 3 مطاعم.

وفيما يخص إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة، فقد بلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد 46 زيارة، بواقع 29 زيارة فحص و 17 زيارة تفتيشية ، شملت محطات الفرز والتعبئة ومراكز التعبئة.

و بلغ عدد المنشآت التي سجلت بالهيئة لهذا الأسبوع 5 منشآت (2 مركز تعبئة – 3 مورد)، كما استوفت 18 منشأة ( 2 محطة – 12 مورد – 4 مراكز تعبئة ) لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء وتم إدراجها بالقائمة البيضاء .

وكشف تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات الغذائية، التابعة لهيئة سلامة الغذاء، ان عدد الرسائل المصدرة للخارج بلع 3200 رسالة بإجمالي 170 الف طن , مقابل 1280 رسالة من الواردات الغذائية بإجمالي 282 الفا و119 طن وتم رفض 21 رسالة منها.

واشارت الهيئة الي ان إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية نفذت بـ 16 مأمورية رقابية للمخازن ، وتم تسجيل عدد 3 مخازن هذا اللأسبوع ، وتم استيفاء عدد 4 مخزن لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء ليصل عدد المخازن المستوفاة والمدرجة بالقائمة البيضاء 206 مخزن .