طريقة عمل شوربة الجبن الكريمية

تُعد شوربة الجبن طبقًا سريع التحضير ومن المناسب تناولها في الطقس البارد.

المكونات
-450 جرام جبن شيدر مبشور.
-3 أكواب مرق دجاج.
-3 أكواب حليب.
-¼ كوب زبدة.
-¼ كوب دقيق.
-بصلة مفرومة.
الخطوات
-أحضر قدر متوسط الحجم، وأضف الزبدة والبصل.
-قلبهما معًا لينضج لمدّة 5 دقائق، ثم أضف الدقيق، وامزجه مع البصل والزبدة.
-أضف مرق الدجاج، وقلّبه باستمرار ليتكاثف قليلًا.
-أضف الحليب، واتركه حتى الغليان مع التحريك المستمر.
-أخلط الحساء في الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة، ربع كوب كل مرة.
-أعد الحساء للقدر بعد أن يصبح ناعمًا، واتركه على النار بدرجة حرارة متوسطة حتى الغليان.
-اخفض درجة الحرارة، ثم أضف الجبن، وقلّبها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
-ارفع الشوربة عن النار، واسكبها في أطباق للتقديم.
-تُقدّم شوربة الجبن الكريمية ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة.