ندوة تثقيفية عن سلامة الغذاء وصحة اللحوم بالشرقية
أكد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية على ضرورة تكثيف الندوات التوعوية والتثقيفية بالتنسيق بين المديريات المعنية لرفع الوعي الصحي والبيئي لدي العاملين بها، مشيدا بالتعاون والتنسيق بين مديريتي الزراعة بقيادة المهندس حسين أحمد طلعت وكيل وزارة الزراعة والطب البيطري بقيادة اللواء دكتور ابراهيم متولى وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطرى في عقد الندوات التوعوية والارشادية للعاملين عن سلامة الغذاء واللحوم والتعريف بالأمراض المشتركة التي تنتقل عن طريق اللحوم والألبان ومنتجاتها وكيفية الوقاية منها حفاظاً على صحتهم وسلامتهم.
أشار المهندس حسين أحمد طلعت وكيل وزارة الزراعة إلى قيام إدارة الارشاد الزراعي بالمديرية بالتنسيق مع مديرية الطب البيطري بتنفيذ ندوة تثقيفية عن سلامة الغذاء وصحة اللحوم لعدد من العاملين بمديرية الزراعة وذلك بقاعة اجتماعات المديرية.
أوضح وكيل وزارة الزراعة قيام الدكتورة ايمان محمد حسين والدكتورة دعاء احمد على والدكتورة ايناس نبيل بإدارة الارشاد بمديرية الطب البيطري بتقديم الندوة والتي تم خلالها عرض دور الطب البيطري في توفير منتجات امنة وصحية للمواطنين وتوضيح اهمية البروتين الحيواني لصحة الانسان في الحفاظ على صحة العضلات والعظام والدم والشعر والأظافر بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة وزيادة حرق الدهون وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
أضاف وكيل وزارة الزراعة ان الندوة تناولت أيضا طرق الحصول على لحوم سليمة وخالية من مسببات الامراض وكيفية التفريق بين اللحوم السليمة واللحوم الفاسدة والطرق الصحيحة لتخزين اللحوم والإستفادة منها بأعلى قيمة غذائية، لافتاً إلى أنه في نهاية الندوة تم فتح باب المناقشة والرد على استفسارات الحضور.
