طريقة تحضير شوربة تورتيلا بالدجاج لمرضى السكر

نقدم لكم في ما يأتي طريقة تحضير شوربة تورتيلا بالدجاج، وهي أحد الأمثلة على وجبات صحية لمرضى السكر:

المكونات

ملعقة كبيرة زيت زيتون.
بصلة متوسط.
حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
4 فصوص ثوم مفروم.
نصف كيلوجرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار.
ملعقتان صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
صلصة الطماطم.
كوب كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير

- سخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والفلفل والثوم ويُطهى حتى يلين.
- أضف صدور الدجاج ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح وقلبي حتى تتغطى جميع المكونات بالبهارات.
- أضف الطماطم والفلفل الحار والمرق والماء الساخن ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- انزع صدور الدجاج إلى طبق حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها.
- استخدم الخلاط لهرس جزء من الحساء في هذه الأثناء.
- قطع الدجاج باستخدام شوكة ويُعاد إلى القدر ويترك لمدة 20 دقيقة أخرى.
- قسّم شرائح التورتيلا والأفوكادو والجبن في طبق التقديم واغمر الحساء فوقها، يُزين بعصر الليمون والكزبرة.