قشورالطعام ستدهشك فوائدها .. ولن ترميها

إذا كنت من بين العديد من الأشخاص الذين يتخلصون من قشور الفاكهة وسيقان الخضار ، فقد تهدر العناصر الغذائية الإضافية التي يحتاجها جسمك.

1. قشور البطاطس هل تعلم أن قشر البطاطس له فوائد أكثر من البطاطس نفسهاو يجب عليك طهي البطاطس مع القشر بعد غسلها بعناية ونقعها في ماء دافئ قبل طهيها مع القشر. يحتوي على ما يقرب من نصف الألياف الموجودة في البطاطس والكالسيوم وفيتامين ب المركب وفيتامين ج والحديد وما إلى ذلك.

2. أوراق وسيقان البروكلي تحتوي أوراق البروكلي على الكاروتينات التي توفر فيتامين أ وقد تساعد في منع ظهور السرطان. يمكنك استخدام أوراق وسيقان البروكلي في الحساء والعصائر

3. قشر البصل توجد به كمية عالية من المغذيات التي تحارب الالتهابات ، وتقلل من ضغط الدم ، وتمنع الترسبات الشريانية ، وتحافظ على صحة القلب.

4. قشور الجزر تحتوي على نسبة عاليو من الكالسيوم والمغنيسيوم والنياسين والحديد والزنك وفيتامين ب وفيتامين ك ومضادات الأكسدة

5. قشر البطيخ يحتوى على مادة تعرف باسم السترونيلا في قشرة البطيخ ، وهي بيضاء أو خضراء اللون. من المعروف أن هذا الحمض الأميني يزيد من الدورة الدموية ويوسع الأوعية الدموية ، وهو أمر مفيد لارتفاع ضغط الدم ومرض السكري. يمكنك مزجه مع لب البطيخ في الخلاط لعمل عصير

6. بذور البطيخ لا تقم ببصق البذور في المرة القادمة ، حيث أن لها فوائد صحية أكبر من البطيخ نفسه. كما ان قشور البطيخ غنية بالحديد والزنك والنحاس والمغنيسيوم ، وتستخدم لعلاج العقم وصحة القلب وصحة الجلد والشعر.