طريقة عمل شوربة الأرز باللحم

تُعد شوربة الأرز باللحم إحدى الأطباق السهلة والمغذية، جربي تحضيرها:

المقادير لتحضير شوربة الأرز باللحم

المكونات

3 علب من شوربة الفطر، العلبة تزن 300 جرام تقريبًا.
450 جرام لحم مفروم.
125 جرام فطر معلّب.
6 أكواب ماء.
كوب أرز قصير الحبة غير مطبوخ.
2 بصل كبير الحجم مفروم.
3 سيقان كرفس مفرومة.

مكونات البهارات

2 ملعقة صغيرة مرق لحم بودرة (جاف).
½ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار.

الخطوات لتحضير شوربة الأرز باللحم

- قم بطهي اللحم مع التوابل على النار بدرجة حرارة متوسطة ليتلاشى لون اللحم ويصبح بنيًّا.
- أضف 2 كوب من الماء والبصل والكرفس والأرز والمرق والفلفل والفلفل الحار.
- اتركه على النار حتى الغليان.
- اخفض درجة الحرارة، واتركه على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدّة 45 دقيقة.
- أضف الفطر والماء المتبقي والكريمة، وقلّبهم جيدًا.
- غطّي القدر، واتركه على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدّة 30 دقيقة.
- ارفع الحساء عن النار، واسكبه في أطباق مناسبة للتقديم.
- قدّم شوربة الأرز باللحم ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة.