طريقة عمل شوربة السمك المغربية

تُعد شوربة السمك المغربية إحدى الوصفات السريعة والمغذية، نقدم لك طريقة تحضيرها بالتفصيل:

المقادير لتحضير شوربة السمك المغربية

المكونات

لتر مرق سمك ساخن.
410 جرام حُمص معلب مغسول ومصفّى.
400 جرام سمك فيليه مقطّع شرائح.
4 بصل أخضر مفروم.
2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة شرائح.
ملعقة كبيرة توابل رأس الحانوت.
رشة زعفران.

مكونات إضافية للتقديم

أوراق كزبرة طازجة.

خطوات تتبيل السمك

- ضع رأس الحانوت في طبق واسع.
- أضف شرائح السمك للطبق.
- قلبها جيدًا لتتغطى تمامًا بالتوابل.

خطوات تحضير شوربة السمك المغربية

- أحضر قدر كبير وعميق.
- أضف المرق والزعفران والحمص.
- اغلِ المكونات على النار بدرجة حرارة خفيفة عدّة دقائق.
- أضف البصل للمرقة، ثم شرائح السمك.
- اتركها على النار مدّة 3 دقائق تقريبًا.
- أضف شرائح الطماطم، وسخّنها مدّة دقيقة.
- ارفعها عن النار، وزيّنها بأوراق الكزبرة الطازجة.
- قدّم شوربة السمك المغربية دافئة.