طريقة عمل مكعبات اللحم بصوص الكمون ” الكمونية “

الكمونية من أشهى أطباق اللحم المحبوبة، يمكنك تقديمها على مائدة السفرة كوجبة غداء شهية، ومعها الأرز الأبيض وشوربة لسان
العصفور ، واليك فى السطور التالية الخطوات

المقادير :
2/1 كيلو لحم بتلو “مكعبات”
2 ملعقة كمون
ملعقة دقيق
ثوم “مفروم”
ملح + فلفل
طماطم
ورق لورو
حبهان
بطاطس نصف مقلية
بصل “مقطع شرائح”


طريقة التحضير :
احضرى اناء وضعيه على النار ضعي شرائح البصل في القليل من الزيت واتركيها إلى أن تحمر قليلاً ثم ضعي الكمون والحبهان وورق اللورو .
ضعى على اللحم القليل من الدقيق والكمون والحبهان
ثم ضعي الثوم المفروم فوق البصل وحركيهم جيداً ثم ضعي مكعبات اللحم فوق الخليط وقلبي جيداً وضعي طماطم مبشورة فوق اللحم وقلبيه جيداً وضعي القليل من الماء واتركيه لينضج ثم ضعي البطاطس مقلية وحركي الخليط
وبعد النضج قدميه فى طبق التقديم مع تزيينه بأوراق البقدونس…