طريقة عمل تورلي الخضار بالدجاج

يعد طاجن تورلي الخضار بالدجاج من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، تعرف على مكوناته وطريقة تحضيره.

المقادير لتحضير طاجن تورلي

المكونات

2 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح.
1/2 كيلو بطاطس، مقطعة إلى نصفين بشكل طولي.
1 فلفل أحمر مقطعة.
1 فلفل أصفر مقطعة.
1 حبة كوسا، مقطعة لشرائح سميكة.
8 فصوص ثوم، مفرومة.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
8 قطع من أفخاذ الدجاج، منزوع الجلد.
1 ملعقة صغيرة من بهارات الأعشاب المجففة.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، أو حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
4 حبات طماطم، مقطعة إلى أنصاف.

الخطوات لتحضير طاجن تورلي

- سخّن الفرن عند 200 درجة حرارة مئوية.
- رتب البطاطا والبصل الأحمر والفليفلة الملونة والثوم والكوسا في صينية الشوي.
- اسكب ملعقة من زيت الزيتون فوق الخضار، ثم حمّص الصينية مدة 15 دقيقة.
- قطّع أفخاذ الدجاج، وضعها في وعاء.
- اسكب 1 ملعقة من زيت الزيتون، وتبلها بالفلفل الأسود والملح والأعشاب المجففة والثوم.
- أخرج الصينية من الفرن، ثم رتب قطع الدجاج والطماطم بين الخضار.
- أعد الصينية للفرن واشوي لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.