رغم فوائدها..طبيبة تحذر من بعض الأكلات الغذائية

حذرت خبيرة التغذية الروسية إلفينا بيناتوفا، من خطورة بعض المواد الغذائية التي تعتبر مفيدة، كخبز الحبوب الكاملة. لأنه في الواقع عند تناول هذا الخبز باستمرار يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.

وتوضح الخبيرة، إلى ضرر المنتجات الخالية من الغلوتين. وتقول: "تصنع هذه المواد من النشا المكرر، ولا تحتوي على أي مادة مغذية. لذلك قبل استخدامها يجب استشارة الطبيب بشأنها، لأنه بعكس ذلك قد تلحق الضرر بالصحة"

وتشير إلى الحليب النباتي، الذي انتشر استخدامه على نطاق واسع في الفترة الأخيرة، حيث وفقا لها، هو مشابه للحليب الحيواني "يسبب ردود فعل مناعية شاذة، ويحتوي في تركيبه على مواد محلية وأحماض دهنية، تحفز زيادة الوزن".