طريقة عمل عين سبنيورية تونسية

تُعد وصفة عين سبنيورية تونسية إحدى الوصفات السهلة والبسيطة، إليكِ طرق تحضيرها:

عين سبنيورية تونسية باللحم

المكونات
300 جرام لحم بقري مفروم.
كوب ماء.
½ كوب جبن شيدر.
½ كوب جبن موزاريلا.
4 حبات بيض مسلوق.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

مكونات البهارات

ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة نعناع جاف.
½ ملعقة صغيرة حبهان.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات تحضير الخليط

- أحضر وعاء كبير الحجم.
- أضف الجبن واللحم والبهارات كافة.
- اخلط المكونات معًا جيدًا.
- أضف زيت الزيتون، واستمر في العجن.

خطوات تحضير عين سبنيورية تونسية

- أحضر ورقة ألمنيوم، وادهنها بالقليل من الزيت.
- افرد عليها العجينة، وأضف البيض فوقها.
- اغلق العجينة بحيث تلفها لتصبح كالرول.
- ضعها في صينية مناسبة للخبز، وأضف القليل من الماء للصينية.
- اخبزها في الفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدّة 40 - 45 دقيقة.
- قدّم عين سبنيورية تونسية باللحم مع السلطة والأرز.