طريقة عمل سلطة التين والجرجير

تُعد سلطة التين والجرجير أحد أطباق المقبلات السريعة، جربي الوصفة الآتية لتحضيرها:

المقادير لتحضير سلطة التين والجرجير

المكونات

حزمة جرجير، حوالي 250 جرام.
227جرام تين.
125 جرام جبن ماعز.
¼ كوب بذور رمان.
¼ كوب زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة بندق، مفروم خشنًا.
ملعقة كبيرة عسل.

مكونات البهارات

2 ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.

الخطوات لتحضير سلطة التين والجرجير

خطوات تحميص البندق
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضع البندق في صينية مناسبة للخبز، وضعه في الفرن لمدّة 5 دقائق ليصبح ذهبي اللون.
ضعه بعد ذلك على منشفة ورقية، وافركه قليلًا، ليصبح خشنًا.

خطوات تحضير الصلصة

أحضر وعاء صغير، وأضف زيت الزيتون والخل والعسل والملح والفلفل.
اخلط المكونات معًا جميعًا، ثم اتركها جانبًا.

خطوات تحضير الجرجير

- تخلّص من سيقان الجرجير، واغسلها بالماء.
- اقسم الجرجير في أربعة أطباق.
- قطّع التين إلى أرباع، ووزعه في فوق الجرجير في الأطباق.
- فتت الجبن، وانثر بذور الرمان والبندق والجبن فوق الجرجير والبندق.
- رش الصلصة فوق المكونات، وقدّم سلطة التين والجرجير باردة.