اللحوم بأسعار مخفضة.. في منافذ "كلنا واحد"

الأضاحي الحية أقل من السوق.. وعليها خدمة ما بعد البيع
البلدي المذبوح يبدأ من 120 جنيهاً والضأن من 130 بالمنافذ
المواطنون: المبادرة الرئاسية.. وفرت لنا نص الميزانية
المعاملة جيدة جداً.. ولا يوجد غش في الميزان

أتاحت المبادرة الرئاسية " كلنا واحد" التي تنفذ تحت إشراف وزارة الداخلية بمتابعة دقيقة وجادة من اللواء محمود توفيق، وزير الداخلية فرصة للمواطنين لشراء لحوم عيد الأضحي المبارك، بأسعار مخفضة عن السوق، بعد طرح كميات ضخمة من لحوم الأضاحي سواء المذبوحة أو الحية داخل منافذ وشوادر موزعة على كافة أنحاء الجمهورية وكذلك بالسلاسل التجارية الكبري مساهمة من وزارة الداخلية في رفع العبء عن كاهل المواطنين في المناسبات والمواسم،

وتجولت "" داخل عدد من المنافذ والسلاسل التجارية والشوادر المشاركة في المبادرة لاستطلاع أراء المواطنين حول الأسعار والجودة والخدمة المقدمة.

في داخل أحد منافذ "أمان" بقلب ميدان العتبة بالقاهرة، قالت- صباح محمود ربة منزل: الحمد لله أسعار لحوم زمان رجعت، فرحت لما شوفت بعيني مكتوب 120 جينه سعر اللحم البلدي و130 للحم الضاني، وواضح جدا على شكلها أنها لحوم نضيفة، وممتازة، البائعين تعاملهم محترم وراقي، اللي بشاور عليه باخده بكل هدوء عكس "وجع القلب" مع الجزار في السوق، اللي سعر اللحمة عنده تجاوز 220 جنيه، اشتريت 10 كيلو كندوز، وطبعاً مافيش مقارنة بين السعر داخل منافذ "أمان" وزارة الداخلية، ومبادرة "كلنا واحد" وبين السوق برا، أنا وفرت تقريباً نص الميزانية.

* ابتسام سعد ربة منزل وابنتيها: أنا جاية مع بناتي اشتري حاجات من "العتبة" لقيت اللحمة في منفذ "أمان" حلوة وسعرها أقل من منطقتي في عين شمس، وعرفت أن المبادرة مستمرة وفي تخفيض على لحوم الأضاحي، اشتريت "لحمة العيد" بدل أشياء أخري كنت نازله اشتريها مخصوص، بصراحة شكلها وسعرها مغري، وشجعني معاملة البائعين وحرصهم على إرضائي إني اختار القطعية اللي تعجبني، اشتريت 2 كيلو كبدة و10 للحم كندوز وضاني.

- وداخل ماركت المحلاوي، أحد فروع السلاسل التجارية المشاركة في مبادرة" كلنا واحد" بمنطقة الحي العاشر بمدينة نصر، عرض الشيف محمد ابراهيم القائم بالبيع، بأسعار جميع أنواع اللحوم المعروضة قائلا: خفضنا الأسعار داخل المبادرة عن الطبيعي، فسعر لحوم الضأن 185 بدلاً من 215 والبلدي 150بدلاً من 200 والمفروم البلدي 125بدلاً من 150، والسجق 125 بدلاً من 140 والكفتة 125 بدلاً من 140، والبرازيلي 60 بدلاً من 70 والكبدة من 75 نزلت لـ 60 والكبدة البلدي من 200 لـ 180، وكباب حلة هندي 70جنيه، وعرق رستو 90 جنيها.

الأسعار ممتازة
* محمود عبده أعمال حرة: أسعار اللحوم أصبحت في غير متناول أيدينا، خاصة مع قرب عيد الأضحي، ولأننا دائما ننتظر مبادرة"كلنا واحد" في حميع المناسبات والمواسم لشراء كافة احتياجاتنا، فاليوم حضرت هنا لشراء "لحمة العيد" فأنا علمت أن أسعارها مخفضة واللحوم ذاتها مميزة بأنها مذبوحة طازجة ومجهزة، دون دهن أو شغت، كما يجبرنا على شراء ها الجزارين وبسعر غالي 200 و220، لكن لحوم الأضاحي بـ 150 جنيه، ونعلم جيدا أنها من أفضل اللحوم البلدية سواء الكندوز أو الضأن.

* حمادة خليفة موظف: اللحوم سعرها كويس داخل منافذ المبادرة، لا تقارن بأسعار السوق، طلبت 5 كيلو كندوز، أحمر بدون دهون، وأخذت من القطيعة اللي شاورت عليها، حقيقي مافيش أي جدال من الجزار هنا، ووجدت تغليفاً نظيفاً وتجهيزاً ممتازاً، وأشجع أقاربي على الشراء من منافذ وشوادر المبادرة.. ولكني أتمني فقط تقليل سعر اللحوم المفرومة، لأنها تساوي نفس سعر اللحوم الخاصة بالطبيخ، وأجد سعر 150 مناسب جدا عن السوق خاصة وهذه لحوم مضمونة خضعت للكشف الطبي البيطري قبل وبعد الذبح.

* مصطفي رجب يعمل بشركة خاصة: أسعار اللحوم البلدي أفضل بكثير من برا، ومعقولة لحدا ما. هنا تبدأ من 150 و165 جنيهاً، حسب القطيعة، برا 200 و220 جنيهاً، اللحمة المطروحة داخل مبادرة "كلنا واحد" ممتازة وجربتها في عدد كيلوهات قليل مع بداية المبادرة منذ أيام .. وعندما وجدتها مميزة ولها طعم ومذاق حلو، قررت شراء لحمة العيد من هنا، لأنه واضح جدا أن نظام تغذيتها وعلفها يخضع للشروط الصحية، وأيا كان السعر، فهو أقل عن السوق، ويكفي أن المكان يحوز ثقة الكثير وتحت وإشراف ومتابعة وزارة الداخلية، فنشتري ونحن مطمئنين.

مساندة المواطن
* ياسر مفتاح أعمال حرة: شيء محترم أن تقوم أجهزة الدولة بمساندة المواطن في وقت الأزمة الاقتصادية العالمية بطرح لحوم الأضاحي بأسعار مخفضة مساهمة منها في رفع العبء عن كاهلهم، فرغم أن سعر اللحمة في السوق أقل شيء 180 جنيهاً وكلها دهون، فنجد سعرها هنا مناسب فمثلا الدوش بـ 165 جنيهاً واللحم الضاني بـ 185 لدي الجزار بـ 210 جنيهاً، ونحن اعتادنا من الرئيس السيسي أن يضع أولويات المواطن خاصة محدود الدخل صوب عينيه، ولذلك وجب توجيه الشكر له على توجيهاته المستمرة بالتخفيف عنا، خاصة ومناسبة عيد الأضحي تعني شراء الأضاحي، واللحوم، ولما كان السوق وأسعار الجزار كل يوم في شأن، فلم يكن أمامنا إلا مبادرة "كلنا واحد" التي تشرف عليها وزارة الداخلية لكي نشتري ما يكفي أسرنا من اللحوم التي لا يمكن الاستغناء عنها في أيام عيد الأضحي.

*خميس حسين بالمعاش: التخفيضات معقولة ولكن نتمني تكون أكبر حتي تناسب دخول أصحاب المعاشات، وكذلك الموظفين ومحددوي الدخل والأسر البسيطة، لأن سعر 150 و165 جنيهاً للكيلو أعلي من المقدرة للكثير من الفئات، ولذلك سوف أشتري فقط 2 كيلو لا أكثر فهذا مناسب لإمكانياتي المادية.

* سماح أحمد ربة منزل: بصراحة الحياة بقت صعبة والأسعار نار ولكن كل واحد هيشتري على أد حاله، اشتريت كيلو ونص فقط هناكلهم أول يوم، وباقي الأيام هناكل فراخ، ولكن بشكل عام أسعار المبادرة وجودة اللحمة أفضل بكثير عن السوق.

* سهير خلف ربة منزل: جشع الجزارين في السوق أصبح مبالغ فيه، وبعد الإعلان في التليفزيون عن طرح لحوم الأضاحي في فروع مبادرة "كلنا واحد"، بأسعار مخفضة كان لازم أبحث عن الفروع اللي بجواري وبالفعل وجدت فرع المحلاوي، وبالمقارنة السعر أقل من الجزار، واللحمة نضيفة، وتفتح النفس، ومتوضبة داخل "أطباق فويل" وزي ما بطلب من البائع بيقطع ويهاود في المعاملة أفضل من جزراين السوق منقدرش نتكلم معاهم اللي هو عايزه بيوزنه وناخد أي حاجة على مزاجه هنا الأمر مختلف والمعاملة محترمة.

* أنعام محمد ربة منزل: هي التخفيضات مقبولة ولكن اللحمة نضيفة ومضمونة، وياريت ينزلوا أسعارها شوية كمان عشان العيد الناس استهلاكها بيزيد بسبب الموسم والعزائم، وعايزين الكل ياكل فيه ناس على أد حالها مش هتقدر على السعر 150 و160 جنيهاً رغم التخفيضات.

* أحمد عبدالجواد ربة منزل: الأسعار مناسبة، اشتريت اليوم كمية قليلة، ليس للعيد، وخلال الأيام القادمة سأشتري لحمة العيد، حسب ميزانية حددتها أنا وزوجي، وأتمني ألا تزيد سعرها عن ذلك.

* وأما عليوة محمود مدير فرع سلسلة سوبر ماركت المحلاوي فقال: شاركنا في المبادرة تنفيذا لتوجيهات رئيس الجمهورية بضرورة المساهمة في التخفيف عن كاهل المواطنين، ولذلك نستمر في طرح كميات كبيرة من اللحوم حتي أول أيام العيد داخل جميع فروعنا بالتجمع ومسطرد والعاشر من رمضان، ومواعيد العمل من 8 صباحا وحتي الثالثة فجرا ولن نغلق إلا بعد خروج أخر عميل، وأي كمية يطلبها متاحة، وجميع اللحوم طازجة وفريش وتذبح يوم بيوم سواء البلدي أو الضاني والسعر يبدء من 150 حتي 185، والضاني بدون لية أو دهون.

اللحوم الحية
وفي أحد شوادر مبادرة "كلنا واحد التابعة لوزارة الداخلية" لبيع الأضاحي الحية من "البقر والخراف والماعز" بمنطقة التبة بمدينة نصر، كان الحج إبراهيم حرب بالمعاش، يدفع عربون أضحية أختارها من "الضأن" فقال: الأسعار هنا كويسة جدا، وكذلك الأوزان، ومافيش غش على الميزان، وما يميز الشادر خدمة ما بعد البيع..حيث يتم الاتفاق والشراء ودفع العربون، ويكون الاستلام يوم العيد، على أن يكون أكل الأضحية على الشادر ولا يتكلف المشتري أي مبالغ إضافية نظير تلك الخدمة، اتفقت على شراء خروف ودفعت العربون وزنه 55 كيلو وسعر الكيلو 75 جنيهاً، وفي انتظار أبنائي المتزوجين، سيأتون لشراء "عجل" لأننا معتادون الشراء من شوادر "كلنا واحد" كل عام.

* عادل سمير مقاول: حضرت لشراء خروف ليس كأضحية ولكن لمناسبة عندي تزامنت مع عيد الأضحي فأنا مسيحي ولكن مشاركة مني في طقوس اخواتي المسلمين، فضلت جعل توقيت المناسبة عندي مع عيد الأضحي فرحة مني بتلك المناسبة، وأنا جاي هنا على السمعة الطيبة للقائمين بالبيع، ونشكر الرئيس لأنه جعل لنا بديل عن كل سلعة ومنتج استغل التجار فيها المواطن، فسعر الخروف داخل شوادر المبادرة بالفعل مخفضة عن أسعار السوق ولو حتي خمسة جنيهات في الكيلو، فهي بالتأكيد تمثل توفير مبلغ كبير بعد خصمها من عدد الكيلوهات النهائي.

* أما علي شحاته مسئول شادر اللحوم الحية بمبادرة "كلنا واحد"، أسعار وأوزان الأضحيات البلدية والضأن قائلاً: سعر الكيلو القائم في البقرى 75 جنيه، وأوزانه تبدأ من 350 إلى 550 كيلو، وسعر الضانى 90 جنيهاً والأوزان من 40 كيلو حتى 95، ولدينا خدمة أكل الماشية بدون مقابل، والتسليم يوم العيد، على يد الزبون ومواعيد العمل 24 ساعة ومستمرون حتي أول أيام العيد.

"قومي البحوث" يوضح طرق الكشف على سلامة الأضاحي

كتبت- حنان عبدالقادر:
اوضح أ.د.محمد عبدالفتاح محمود عبدالله أستاذ الأمراض الباطنة والمعديةمعهد البحوث البيطرية بالمركز القومي للبحوث كيفية التأكد من سلامة الأضاحي.

قائلاً: من الناحية الصحية لا بد للأضحية ان تكون خالية من العيوب الظاهرة التالية "المرض وشدة النحافة والعور والعرج الواضح"، ويستشار في ذلك الجنود المجهولون "الأطباء البيطريون" حيث إنهم المسئولون عن تقديم غذاء آمن وصحي للمواطنين، ويستدل على صلاحية وسلامة الأضحية بشكل عام من فحص جميع اجزاء جسم الأضحية قبل الذبح للتأكد من خلوها من أي عيوب أو أمراض تحول بينها وبين الذبح كأضحية، ويستدل على سن الأضحية من فحص أسنانها.

أما من الناحية الصحية فلا بد من فحص جميع أجزاء الجسم والاجتهاد فى ان تكون الأضحية خالية من أى عيوب ونبدأ بالرأس، يتم فحص العينين للتأكد من عدم وجود عمى أو عور فى الحيوان المقرن "ذو قرون" لا بد من ان تكون القرون سليمة وغير مكسورة، ثم يفحص الفم وللتأكد من عدم وجود إلتهابات وتقرحات وكذلك تحديد السن، تفحص ارجل الحيوان الامامية والخلفية من أسفل إلى أعلي والتأكد من عدم وجود جروح كبيرة لم تلتئم أو وجود أى سبب يؤدى إلى العرج البين كالكسور والتهابات الظلاف، تفحص البطن ويستبعد وجود الفتاءات سواء الفتق الأربى أو الفتق الفخذى أو الفتق السري، من المهم ان يكون الشكل الظاهرى للحيوان جميلاً وخاليا من الحشرات والطفيليات الخارجية كالجرب، لا بد أن يكون الحيوان مكتنزاً باللحم ونشيطا.

وزير التموين:
120طنا يومياً من اللحوم السودانية بـ 115جنيها
30 ألف رأس ماشية بالمحاجر المصرية جاهزة للذبح

كتب- علي فاروق:
تلقي الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، تقريراً من الشركة المصرية للحوم والدواجن حول عمليات الضخ اليومي للحوم السودانية الطازجة واللحوم البرازيلية المجمدة بمناسبة عيد الأضحي المبارك.

أكد التقرير أن الضخ اليومي للحوم السودانية الطازجة وصل إلي 120 طنا يومياً وما يقارب 40 طن يومياً من اللحوم البرازيلية المجمدة.

أشارت الشركة المصرية للحوم والدواجن، الي ان هذه الأرقام مرشحة للزيادة حال زيادة الطلب عليها من المواطنين في عيد الأضحي المبارك.

أكد اللواء محمود السعدني رئيس مجلس إدارة الشركة المصرية للحوم والدواجن، أن المحاجر المصرية يوجد بها حوالي 30 ألف رأس ماشية جاهزة للذبح ويتم الاستعاضة من الجانب السوداني حال ذبح أي كمية منها مؤكدا ان هذه الرؤوس تعرض على الطب البيطري قبل الذبح وبعد الذبح وقبل توزيعها علي الـ 1300 مجمع استهلاكي.

وصرح أحمد كمال المتحدث الرسمي للوزارة، بأن علي المصيلحي وزير التموين وجه بتخفيض سعر اللحوم البرازيلي المجمدة من 90 جنيها إلي 85 جنيها، وأشار إلي ان اللحوم السوداني الطازجة تباع بالمجمعات الاستهلاكية بـ 115 جنيها، وأكد كمال ان المجمعات الاستهلاكية سوف تعمل في أول وثاني وثالث أيام العيد بالإضافة إلي يوم وقفة عرفات، مضيفا ان توجيهات الوزير، للشركة القابضة للصناعات الغذائية هي ضخ كميات كبيرة أيضا من السلع الأخري بالمجمعات الاستهلاكية وبنفس التخفيضات السابقة التي تصل إلي 25%.