طريقة عمل الستيك بالفرن

ايام معدودة ويحل علينا عيد الاضحى الذى يتميز بتنوع المائدة بأنواع واصناف مختلفة من اللحوم وبطرق جديدة ومختلفة لذا نقدم لك طريقة رائعة لتقديم الستيك للشيف الشيف غادة التلي

المكونات:

4 قطع ستيك لحم بقري بوزن 220 غرامًا للقطعة الواحدة.

ثمرة بصل متوسطة.

2 ملعقة كبيرة صلصة ورسترشاير (يمكن استخدام الخل الأبيض بدلا منها).

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

ملعقة صغيرة بهارات ستيك.

ملعقة كبيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير
تفرم ثمرة البصل في محضرة الطعام بشكل جيد حتى تصبح مهروسة.

يوضع البصل المهروس في وعاء جانبي كبير مع الزيت النباتي وصلصة الورسترشاير ويخلط جيدًا.

يجب تنشيف قطع لحم الستيك من أية رطوبة بفوطة نظيفة أو بورق تنشيف المطبخ.

تتبل قطع لحم الستيك بالملح والفلفل والبهارات من الأعلى والأسفل ومن جميع الجوانب.

يوضع قطع لحم الستيك في وعاء الصلصة والتأكد من أن الصلصة تغطي قطع لحم الستيك جيدًا.

يوضع وعاء لحم الستيك في الثلاجة لمدة ليلة.

يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.

توضع قطع لحم الستيك في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت.

توضع صينية لحم الستيك بالفرن على الرف الوسط، لمدة ساعة كاملة أو حتى ينضج الستيك حسب الرغبة.

تغطية صينية الستيك بورق الألومنيوم جيدًا مدة 10 دقائق حتى يرتاح اللحم ويحافظ على طراوته.