طريقة عمل كفتة السمك بالفرن

من المتعارف عليه ان تكون الكفتة اهم مكونتها هى اللحمة، اليوم سوف نعرض طريقة جديدة للكفتة ولكن بالسمك، طريقة سهلة ذات طعم مميز واليك الخطوات

كيلو سمك فيلية
معلقة صغيرة من الزعفران والكمون وبهارات سمك والكزبرة
1 حبة بصل، مفرومة
1 حبة بصل، مقطعة شرائح
2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، لدهن الكفتة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، للقلي

طريقة التحضير
اطحنى السمك في معالج الطعام، ثم أضيفي البهارات إلى معالج الطعام ، واطحني المزيج مرة أخرى.
شوحى شرائح البصل في زيت الزيتون . ثم ووزعيه في قاع صينية فرن.
شكلي من مزيج السمك على هيئة أصابع الكفتة، ثم وزعيها فوق شرائح البصل بالصينية.
ادهني وجه الكفتة بزيت الزيتون. ثم أدخلي الصينية الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج الكفتة.