سمك مقرمش بالكورن فلكس للشيف هبة سعيد

السمك من الأكلات البحرية المحببة عند الكثير بشتى الطرق،واليوم سنقدم لك سمك بالكورن فلكس بطريقة جديدة للشيف هبة سعيد

المقادير

3 سمك متوسط

1/2 1 كوب دقيق

2 بيض مخفوق

1/2 1 كوب رقائق ذرة بدون نكهة وغير محلاه مجروشة خشن

للحشو

2 بصل متوسط شرائح

1 فلفل أحمر شرائح رفيعة

1 فلفل أخضر شرائح رفيعة

1 جزر شرائح رفيعة

1 عود كرفس شرائح رفيعة

3 فص ثوم مفروم ناعم

1 طماطم قطع متوسطة

1/3 كوب زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة سماق

1/4 كوب عصير ليمون

ملح وفلفل

زيت غزير للقلي

الطريقة

- بعد تنظيف السمك ، نقوم بوضع البصل مع الفلفل الأحمر والأخضر، الجزر، الكرفس والثوم في وعاء عميق.

- نسخن 3 معالق كبيرة زيت زيتون في إناء على نار متوسطة، ويتبل السمك ويحشى بخليط الخضروات.

- يوضع السمك فى الدقيق، ثُم البيض، ثُم رقائق الذرة حتى يُغطى تماماً.

- يسخن زيت فى مقلاة على نار عالية، يُحمر السمك من الجهتين. وبالهنا