تعرف علي الطرق المناسبة لطهى الطعام لمريض الكلى

مرض الكلى يعتبر من الأمراض المزمنة ، لذلك التغذية السليمة لمريض الكلى أمراً ضروريّاً للمساعدة على تعزيز صحته

لذا يقدم د. محمد عثمان أخصائي باطنه وكلي روشة طبية للطرق الصحية لمريض الكلى فى النقاط التالية.

1-ممنوع القلى واضافة الزيوت وصلصات الطماطم " التسبيك"

2-الطرق الصحية خاصة بالنبسبة للخضروات عن طريق البخار او طهى الخضار " نى فى نى " وهذا لمعظم انواع الخضروات

اما بالنسبة للحوم فيعتمد على المسلوق ، الشوى او "الجريل " مع ضرورة الابتعاد على الدهون المرئية وقلى الطعام

3-تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية من العناصر الغذائية الضرورية للجسم كالأسماك، ومنها: السلمون، والسردين، وسمك الماكريل

4-الطهى فى الفرن مع الحذر عند إستخدام الصلصة التى تحتوى على الصوديوم مما يؤدى الى ارتفاع فى السعرات الحرارية