أشهى طريقة لتحضير
مع تنوع انواع الفاكهة فى الصيف تحرص الأمهات على إبتكار أنواع عديدة من المربى " كمربى المشمش" إذ تعتبر من الحلوى سهلة التحضير التي يحب تناولها الأطفال فضلًا عن فوائدها الصحية الكبيرة التي يحتاجها الجسم ومكونات موجودة داخل كل منزل.
مقادير عمل مربى المشمش
- كيلو جرام من فاكهة المشمش.
- نصف كيلو سكر.
- حبة ليمون.
طريقة عمل مربى المشمش
- أحضري حبات المشمش، ونظفيها جيدًا، ثم ابدأي في إخراج البذور منها.
- ضعي المشمش في إناء عميق، ثم ضيفي الليمون، والسكر.
- اتركيهما معًا لمدة 24 ساعة، مع حريك المكونات معًا من فترة إلى أخرى حتى يمتزج السكر جيدًا.
- عند إتمام المدة، ضعي القدر على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان، ثم ابدأي في خفض مستوى النار، واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- ارفعي القدر من على البوتجاز، ثم أحضري مصفاه لكشط الرغوة من على وجه القدر.
- اتركيها حتى تبرد.
- أحضري برطمانات نظيفة ومناسبة، ثم ابدأي في تعبئة المربى إلى داخلها.
