الثلاثاء
13 محرم 1440
25 سبتمبر 2018
09:22 ص
عرفتها مصر في 2005

الكينوا كلها فوائد .. 17 معلومة .. تعرف عليها

12
السبت، 28 أبريل 2018 01:33 م

الكينوا واحدة من أقدم أنواع الحبوب التي عرفها البشر وأطلقوا عليها اسم "البذرة الأم" لأنها سهلة الزراعة والأكل وتتمتع بقيمة غذائية واقتصادية عالية. ويرجع أصلها إلى منطقة جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، وهي معروفة عندهم باسم "كيشوا"، ويزرعها سكان الأنديز على ارتفاع 4الاف متر فوق سطح البحر منذ أكثر من 6 آلاف عام.

وتتميزالكينوا بأنها احد أنواع النباتات التي تتحمل الجفاف والملوحة وتنمو في التربة الرملية في المناطق القاحلة إلا أنها تنمو بشكل أفضل في التربة المستغلة الجيدة، وتحتاج إلى وقت طويل نسبيًا لتنمو. كما أنها تنمو أيضا في شرق أمريكا الشمالية، وتوفر الكثير من فرص العمل

 
وعرفت مصر الكينوا في عام 2005 وتم زراعتها في محافظة جنوب سيناء

 

17معلومة

ترصد الجمهورية اونلاين 21 معلومة عن نبات الكينوا
1- نبات شتوي يُزرع في شهر نوفمبر وتمتد فترة الزراعة إلى منتصف ديسمبر
2- ينمو بنجاح في الأراضي الرملية الجديدة
3- نبات يتمتع بقيمة غذائية مرتفعة
4- تحتوى حبوب الكينوا على نسبة عالية من البروتين مقارنة بباقي الحبوب
5- تحتوى حبوب الكينوا على نسبة عالية من الفيتامينات
6- تحتوي على نسب عالية من المعادن الضرورية الليسين والكالسيوم والحديد
7- تدخل الكينوا فى صناعة أغذية الأطفال
8- يُنصح بها لتغذية طلاب المدارس
9- بديل جديد لصناعة الأغذية الخاصة لمرضي حساسية القمح
10- تدخل في صناعة عدد من المخبوزات والكيك والرقائق والبسكويت والحلويات.
11- تستخدم بعض المواد المستخرجة من الكينوا في صناعة كثير من الأدوية.
12- يتم تطبيق نظم الري الحديثة عليها بما يساهم في ترشيد مياه الري.
13-منتج مطلوب عالميا ويساهم التوسع فيه في جلب المزيد من العملة الصعبة.
14- ينتج حبوبًا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية
15- تعد بروتينا كاملاً، وبها محتوى أقل كثيراً من الدهون.
16- وضعته منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" كأحد المحاصيل الرئيسية لتحقيق الأمن الغذائي خلال القرن الـ 21
17- اعلنت الجمعية العامة للامم المتحدة عام 2013 هو السنة الدولية لـ الكينوا

اضافة تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني
الحقول المشار إليها إلزامية. *