رئيس مجلس الإدارة
إيـاد أبــو الحجــاج
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

مطبخ صابرين .. جلاش بحشوه الكنافه والمكسرات مقدمة من ضى احمد

جلاش بحشوه الكنافه وا لمكسرات مقدمة من  ضى احمد اصغر شيف متعددة المواهب  



المقادير 
لفه جلاش . ر بع ك كنا فه مفرومه . سكر بودر . سمن بلدي 
زبيب. جوز. فستق 
مقادير الشربات . كوب وربع سكر . كوب ماء. عصره ليمون 
الطريقه .. توضع السمن والسكر علي الكنافه وتمزج جيدا ونحمص فالفرن وعندما تصبح ذهبيه اللون تترك لتهدا ثم تضاف المكسرات وتقلب فيها ويحشي بها الحلاش ويدهن الوجه بالسمن وتدخل الفرن حتي تصبح ذهبيه اللون وتخرج وتسقي شربات بارد