رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

اجمل طريقه لعمل كيكة جوز الهند مقدمة من الشيف حسن كمال
تعرفى على طريقة مميزة لعمل كيكة جوز الهند مقدمة من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 15 دقيقة ومدة الطهى 30دقيقة.

مقادير  كيكة جوز الهند                                            

2 كوب دقيق 

 

سكر – كوب

 

سمن– نصف كوب

 

بيض – 2

 

فانيليا – نصف ملعقة صغيرة

 

جوز الهند – كوب

 

حليب سائل – كوب ونصف

 

بيكنج باودر – ملعقتان صغيرتان

 

الطريقة 

1- في وعاء، ضعي الحليب وجوز الهند واخلطي.

2- أتركي الخليط جانباً منقوعاً من 10 إلى 15 دقيقة.

3- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

4- إدهني قالب كيك دائري بأي مادة دهنية.

5- في وعاء، أنخلي الدقيق والبيكنج باودر  أتركي المكونات الجافة جانباً.

6- في الخلاط الكهربائي، أخفقي السمن مع السكر.

7- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.                                                                   

 .8 ضعي نصف كمية خليط جوز الهند ونصف كمية المكونات الجافة واخلطي جيداً.                 

 9- أضيفي الكمية المتبقية من جوز الهند والمكونات الجافة واخلطي 

10- إذا شعرت أنّ الخليط سميك، أضيفي 2 أو 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.                       

  11- أسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك والف هنا