رئيس مجلس الإدارة
سـعــــد سـليــــم
رئيس التحرير
عبد النبى الشحات

السابليه..من أهم حلويات العيد.. للشيف غادة المصرى
يتميز عبد الفطر بوجود أصناف مختلفة من الحلوى مثل الكعك والبسكويت القراقيش والغريبة وكذلك السابليه الفرنساوى من ابداع الشيف غادة المصرى

السابلية  
مدة التحضير 10دقائق 
مدة الخبز، 10دقائق، 
المقادير  
3كوب دقيق 
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة 
½كوب سكر بودرة 
بيضة 
فانيليا
ذرة. ملح
2،ملعقة كاكاو 
مربي 
الطريقة 
نخفق السكر والزبدة اوالا جيدا ثم نضيف، البيضة والفانيليا والملح ونخفق مرة اخري، ثم نضيف الدقيق ويدمج. جيدا ثم تترك بالتلاجة ترتاح ½ساعة ثم تقسم العجين الي نصفين ½ابيض و ½نصع علية كاكاو ويفرد، علي كيس ثلاجة من تحت وفوق ويقطع بالقطاعة حسب الشكل المتوفر المهم. يكون الشكل، منة اتنين واحد ويثقب، بة ثقب من النصف والاخر يترك. كما هو ويدخل الفرن علي درجة حرارة 170 ويخرج ويبرد تمام ثم نبدا، بالتزين ونضع المربي بالجزء السليم والجزء المفتوح من النص ويزين حسب الرغبه والمتوفر والف هنا