رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
سمك سلمون مع خضار سوتيه وارز ابيض
الشيف حمادة راشد يقدم طريقة صحية ومغذية لسمك السلمون مع الخضار السوتيه والارز الابيض مع صوص المستردة بطريقة سهلة وصحية
#التحضير١٠دقائق
#الطهي٧دقائق
#المكونات سمك سالمون الطازج ١قطعه مسترده ١٠ جرام بهار (ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا توم بودر ماجي بودر بصل بودر) ربع معلقه شاي صغيره من كل البهارات والملح حسب احتياجك أو رغبتك في الكميه زيت ذره ٢معلقه كبيره أعشاب الروزماري ١ جرام زبده وزيت ٥٠ جرام عصير ليمون ١/٢حبه
#الطريقه
في طبق نضع سمك السالمون وعليه كل المكونات وتتبل في طاسة على النار بها رشه زيت وزبده نار هادئة ننزل بقطع السمك مع التحريك والتقليب حتى الطهي وبألف هنا
#تحضير الارز_الابيض
لكل كوب ارز مصري كوب ماء وملح ومرقةدجاج بودر وبصله على أربعه ننزل بيها على الأرز مع التشويح يسخن جيداً وننزل بالماء المغلي ويترك على نار هادئة شمعه حتى الطهي لمده من ٧ دقيقه إلى ١٠ دقيقه
#الخضار_السوتيه
تشكيله من خضروات الموسم الطازجه جزر كوسه بروكلي خضار مشكل فاصوليا ماشروم في إناء غويط به ماء مغلي ننزل بالخضروات الطازجه إلا قطعناها يبقى ماسكه نفسها كويس وفي طاسه بها زبده ننزل بالسوتيه مع البهار والتقليب ٢دقائق وبألف هنا
#صوص_مسترده
مسترده ٣جرام عصير ليمون ١ حبه ملح وفلفل اسود وكمون َفي الطاسه إلا قلينا فيها السمك السالمون الطازج مع الزبده ننزل ببصله مفرومه ناعم جداً مع فص توم مفروم ناعم مع التقليب وملعقه دقيق صغيره ننزل بيها على التوم والبصل والزبده مع التقليب وننزل بعصير الليمون مع قليل من الماء وملعقه مسترده مع وضع ربع كوب كريمه لباني لتطعيم الصوص
اترك تعليق