40 جنيه لكيلو حلوى المولد النبوي في الإسماعيلية وأقدم حلواني يكشف سر الصنعة..فيديو وصور

بدأت محلات وشوادر ومصانع بيع وإنتاج حلوى المولد النبوي الشريف بمحافظة الإسماعيلية استعداداتها لإستقبال المواطنين لبيع منتجات حلوى المولد النبوي الشريف الذي يوافق يوم 18 اكتوبر الجاري كعادة مصرية متوارثة منذ أيام الفاطميين على اختلاف أنواعها و أسعارها ورصدت بوابة "الجمهورية أون لاين" اهم استعدادات انطلاق الموسم و الأسعار وحركة الإقبال والتوقعات و الجديد هذا العام من حيث الأنواع والأسعار من خلال بث مباشر مع ناصر عطية الفهلوي أقدم حلواني بالمحافظة و رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية .

ثبات الأسعار بسبب المدارس

يقول ناصر عطية الفهلوي صاحب حلواني الإتحاد اقدم محال ومصانع الحلوانية بالإسماعيلية و رئيس شعبة الحلويات في الغرفة التجارية بالمحافظة ان البيع هذا العام بنفس أسعار العام الماضي بالرغم من زيادة تكاليف الصناعة من الخامة والسكر وارتفاع أسعار المكسرات التي زادت بنسبة من 20 الى 30 % ولكن دخول المدارس ولوزامها أرغم التجار على عدم زيادة الأسعار لزيادة الإقبال على الشراء خصوصا وان الموسم مدته محدودة وينتظره التجار من العام للعام .

جهود الغرفة التجارية

ويضيف ناصر عطية :تم عقد اجتماع بمقر الغرفة التجارية برئاسة المهندس احمد عثمان وحضور جميع التجار وأصحاب المصانع للتأكيد على وضع سعر مناسب للأسعار و توفير السلعة بجودة عالية تنفيذا لتوجيهات اللواء شريف فهمي بشارة محافظ الإسماعيلية لرفع المعاناة عن كاهل المواطنين ومحاربة الجشع و الأسواق السوادء وعدم استغلال المواطنين وتحقيق مكسب للتاجر و المستهلك على حد سواء دون مغالاة .

قائمة الأسعار وأنواع السوري

وأشار الى ان الأسعار هذا العام تتراوح من 40 جنيه لكيلو الحلوى و0 جنيه للمميز و 60 جنيه لكيلو العلف و 80 جنيه للديدة و80 جنيه فخفخينا وأنواع جديدة منها لولو بب بسعر 80 جنيه وقشطة سادة ب50 جنيه ومدور حمص ب50 جنيه و ملبن عين جمل ب130 جنيه و ملبن سادة وجيلي ب45 جنيه وترتبط الأسعار بشكل عام حسب الجودة وزوق المشتري ونوعية التشكيلة .

عروض وهدايا على الشراء

واوضح ان استعدادات العام الحالي جاءت متأخرة بسبب تزامنه مع دخول المدارس الا ان المتوقع ان يحقق إقبالا مناسبا لتعويض مصاريف الصناعة و المواد الخام و العمالة كما تم تقديم عروض خاصة وهدايا منها ساعات قيمة عند شراء بأسعار تزيد عن 300جنيه لجذب الزبون وتحقيق الرواج اللازم مثملما حدث في موسم الكحك والسكويت في شهر رمضان بتقديم تليفونات محمولة هدايا للمشترين .

عروسة وحصان المولد بلاستيك

ولفت ناصر عطية الى ان حلوى المولد النبوي الشريف خلال العام الحالي تأثرت بشكل كبير بأنواع جديدة غير التقليدية التي تعودنا عليها مثل الحمصية والسمسية والفولية والملبن ودخلت عليها بعض أنواع الحلوي السورية كما تغير شكل عروسة وحصان المولد الى النوع البلاستيك بأسعار تبدأ من 100 جنيه للأنواع الصينية التصنيع و 50 جنيها للأنواع المصرية .لدرجة ان العروسة والحصان بشكلهم التقليدي المعتاد والمصنع من السكر قارب على الإختفاء .

سر الصنعة

واكد اقدم حلواني في الإسماعيلية ان سر اتقان الصنعة يكمن في اتقان اختيار المواد الخام والحبوب الطازجة كاملة الدسم مما يفرق بين صنعة وصنعة مع النظافة والنفس الذي توارثته عائلته من الأجداد للآباء للأبناء وأهم شئ الإخلاص في العمل لأن الجودة في الصنعة