للبصل فوائد متعدد اهمها ما أثبته علماء جامعة كوماموتو اليابانية أنه مادة جيدة لمكافحة الأمراض السرطانية، وذلك لاحتوائه على مادة "onionin A" التي تمنع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية، وهي مادة جيدة للوقاية من سرطان المعدة، والمبيض والثدي, و يستمر العلماء في دراسته واكتشاف خواص جديدة، منها ما هو صادم فعلا
فالبصل حاضن للبكتيريا , وشدد الخبراء على انه لا يصح تخزين البصل المقشر لفترة طويلة حتى في الثلاجة. وقد اكتشف العلماء أن مثل هذا البصل هو السبب في التسمم والأمراض المعدية. لأن البصل المقطع يعمل بمثابة المغناطيس ومن ثم كحاضنة لمختلف الأحياء المجهرية، ولا يصح استخدامه أبدا في تحضير الطعام في اليوم التالي.
اترك تعليق