رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طبق صعيدى
تقليه صعيدي بطريقة بسيطة مقدمة من الشيف سمسمة
تقليه صعيدي من أهم الأكلات المفضلة لدى عدد من أهالينا فى الصعيد
مقدمة من الشيف سمسمة
المقادير:
نص كيلو لحم قطع ونص كيلو بصل مفروم و٦فصوص ثوم وكوبايتين من صلصه طماطم وربع كوبايه من الزيت ومعلقه صغيره من الملح ومعلقه صغيره من الفلفل الاسود الطريقه :
نحضر حله ونضع عليها الزيت وعليها قطع اللحم يتشوح بها ثمنثم نضع كيلو بصل و٦فصوص الثوم ويتشوح كله مع بعضه جدا وينزل كوبايتين من الصلصه تستوي علي نار هادئة لحد لما الصوص يتقل معاكو لحد لما تظهرالريحه والطعم حتى النضج .. ويقدم في طبق التقديم .
اترك تعليق