سويسرول الكريز للشيف نانا حسن.. مطبخ صابرين

تعرفى على طريقة عمل سويسرول الكريز للشيف نانا حسن من مطبخ نانا فى مسابقة ماراثون النمليه ومكون الكريز

المقادير

4بيضات

100 جم سكر بودرة

100 جم زبدة طرية

120 دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة كبيرة خل

1/8ملعقة صغيرة بيكنج صودا

ڤانيلا

الطريقة

يخلط البيض والزبدة جيدا حتى الحصول على قوام كريمى

يضاف السكر الى الخليط ويخلط مرة اخرى

يضاف الدقيق وباقي المكونات يقلب الخليط

يوضع الخليط فى قالب مستطيل ويدخل الفرن

بعد مايخرج من الفرن يغطى بفوطة لحين تجهيز الحشو

يضرب الكريم شانتيه جيدا وتضاف طبقة من مربي الكريز للسويسرول ثم طبقة من الكريم شانتيه ثم نقوم بتقطيع الكريز لقطع صغيرة واضافة للكريم شانتيه

يلف السويسرول رول ويغلف جيدا بورق الزبدة والالومنيوم ويوضع فى الفريزر قليلا ثم ينقل للثلاجة ويقطع عند التقديم

طارق لطفى