رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اكلات عيد الاضحى
ستيك لحم مشوي بجبنة الموزريلا للشيف محسن المعمورى
طبق اليوم ستيك لحم مشوي بجبنة الموزريلا للشيف محسن المعمورى من شيفات جروب مطبخ ماستر شيف وبيقدم طبق راقى وشهى جدا ويناسب اكلات اللحوم فى عيد الاضحى المبارك .
مقادير ستيك اللحم المشوى بجبنة الموزريلا :
200 جرام لحم بدون دهن
ملعقه صغيره فلفل أسود
طماطم مقطعه ترنشات
رشة ملح
ملعقه زبد
100غم جبن موزريلا
2ملعقه صلصة ستيك
100غم فطر مشروم
الطريقة :
يقطع اللحم وبطرق ليكون أقراص متوسطة السمك
ثم نتبل ملح وفلفل اسود ثم نسخن الزبده ونحمر قطع اللحم من الوجهين
بعد الاستواء نضع أقراص الطماطم ونضع فوقها قطع اللحم ثم نضيف الجبن
وتدخل الفرن ليتحمر الجبن نضيف الفطر وصلصة ستيك عند التقدم .
اترك تعليق