رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اكلات عيد الاضحى
اشهى صينية رقاق بدون حشو وبأقل نسبة دهون
الرقاق دايما بيقدم بجانب اللحوم سواء فى العيد او فى اى وقت ولذلك مش محتاج انه يكون محشى بالعصاج خاصتا فى عيد الاضحى والذى يتميز بوجود تشكيله كبيرة من اللحوم يوميا .
سيدتى ممكن تقدمى لاسرتك اشهى صينية رقاق ساده بدون عصاج بجانب اطباق لحوم العيد وتكون اشهى من اى نوع رقاق او حتى فطير مشلتت وبأقل نسبة دهون .
المقادير :
6 رقاقات يفضل النوع الطرى
كوب زبادى + ملعقتان سمن يفضل بلدى
نصف كوب حليب + نصف كوب شوربة
الطريقة :
اخلطى السمن مع الزبادى
اخلطى الحليب مع الشوربه واضبطى الملح
سخنى صينية الرقاق على النار وهى فارغه
ثم ادهنى الصينية بقليل من السمنه
بللى الرقاق بخليط الشوربة والحليب وضعى اول واحدة والصينيه ساخنه كى لا تلتصق بها
ادهنى بين كل رقاقة والاخرى بخليط الزبادى مع السمنة
كررى العمليه حتى انتهاء المقدار وادهنى وجه اخر رقاقة بالسمن فقط .
ممكن تسوية الرقاق فى الفرن او على البوتاجاز مع الحرص على ان تقلبى الصينية على الوجه الاخر بدون اتلافها ولو تلك العمليه شاقة بالنسبة لك سويها فى الفرن .
بعد النضج وتاخذ لون ذهبى لو اردتى ان يكون الرقاق طرى وغير ناشف شربيها بقليل من الحليب والشوربه المتبقية وغطيها لدقائق ثم قطعيها وتمتعى انت واسرتك باشهى صينية رقاق سادة بجانب لحوم العيد .
اترك تعليق