تعرفى على طريقة عمل البيتزا للشيف خالد عبد الفتاح صانع النجوم وصاحب بصمه الرسم على البيتزا لعدد كبير من النجوم من بينهم الكابتن محمود الخطيب والنجم العالمى محمد صلاح والنجم الننى والنجم محمد افشةوكذلك رسم صور الفنان الراحل سمير غانم على البيتزا والفنانة ياسمين صبرى ورسم على البطيخ صورة الفنانة الراحلة رجاء الجداوي واليوم هاقدم حصرى طريقة عمل البيتزا لست البيت.

أولًا المكونات 2.5 كوب دقيق ربع فنجان زيت زيتون معلقه لبن بودرة نصف ملعقة سكر نصف ملعقة ملح خميرة الفوريه كوب ماء دافئ ماء للعجن 1-احضرى وعاء عميق، ضعى فيه الدقيق والحليب والزيت والملح وقلبى جيدًا 2-احضرى كوب ماء فاتر وضعى فيه الخميرة الفوريه ونصف ملعقة السكر واحذرى أن يكون الماء ساخن وقلبيهم جيدًا. 3-ضعى الماء بالخميرة على الدقيق واعجنى جيدًا. 4-ضيفى كميات بسيطة من الماء حتى تساعدك على العجن وتحصلين على قوام متجانس. 5-اتركى العجين تخمر فى مكان دافئ لمدة ساعة. 6-للبدء فى عمل البيتزا، قومى بفرد العجين فى صينية البيتزا أولًا واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة آخرى، وبعدها قومى بوضع صوص البيتزا والحشوة التى ترغبين فيها صوص البيتزا اربع حبات طماطم حمراء ليست طريه ٢ فص ثوم مفروم ٣ ملاعق زيت زيتون معلقه صلصه طماطم ملح + زعتر + فلفل اسمر بالسكين أحداث شق صغير على. شكل + في قمه الطماطم ويقور المكان الاخضر توضع الطماطم في ماء يغلي لمده ٥ دقائق ترفع الطماطم ويبرد عليه ثم تقشر الطماطم وتشق نصفين ويزال البذور بعد ذالك تفرم بالسكين في اناء تجمع الطماطم والثوم وزيت الزيتون وصلصه الطماطم ملح الزعتر الفلفل ويمزج جيدا (لا يوضع على النار) يوضع الصوص على البيتزا المفروده يوضع الجبن الموزريلا و ورق الريحان الأخضر الطازج او اي مكون انت تحب وتخبز وتقدم ساخنه