رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- ياسين منصور: هدفي خدمة الأهلي.. والخطيب الأنسب للمرحلة المقبلة
- وزير البترول يبحث مع مدير الاستكشاف العالمي بسينوك الصينية فرص التعاون
- جالطة سراي يستهدف التعاقد مع نجم منتخب مصر بـ 50 مليون يورو
- جيش الاحتلال: الصليب الأحمر تسلم رفات 4 محتجزين في غزة
- المنتخبات المتأهلة رسمياً لنهائيات كأس العالم 2026 حتي الأن
فطيرة التمر شهية ولذيذة للشيف منى رضا سعيد.. مطبخ صابرين
من طبخات بنت الشام الشيف منى رضا سعيد طريقة عمل فطيرة التمر الهشه واللذيذة حاجة فوق الخيال..حاولوا تجربوها
وقولنا رايكم فيها.
فطيرة التمر
العجبنه ..
3 كوب دقيق -
كوب زبدة باردة -
2بيض
ظرف فانيلا
م ص برش ليمون
كوب سكر ناعم
ملح - ملعقة صغيرة
للحشوة:
500 غ تمر منزوع البذور -
م.ص قرفة م.ص هيل
ملعقه كبيره زبدة مذوبة
للوجه سمسم ..
طريقة التحضير
لتحضير الحشوة: نضيف للتمر الزبده مع الهيل والقرفه ونخلطهم مع بعض
لتحضير العجين
نخفق الزبده مع السكر ليذوب ..ونضيف البيض مع الفانيلا وبرش الليمون
ثم نضيف الطحين بعد نخله واضافه الملح
ونلم العجينه ونتركها بالتلاجه لتتماسك.مده ٣٠د
نفرد عجينة التمر بسماكة 1 سنتم، ..
ونقسم العجين ٣ اقسام ..قسم يفرد ثم يوضع بقاعدة صينية الخبز ونضع خليط التمر فوقها.
مع الانتباه للابتعاد عن اطراف العجينه نص سم
والقسم التاني يفرد ويوضع فوق عجينة التمر
ويقطع بشكل مربعات او معين ..
والقسم الاخير تفرد ويضاف اليها التمر عاشكل روول وتقطع قطع وتوضع بصنيه الفرن
تخبز الفطيرة في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون مده 20د
...وتقدم وبالهنا
فطيرة التمر شهية ولذيذة للشيف منى رضا سعيد.. مطبخ صابرين
فطيرة التمر شهية ولذيذة للشيف منى رضا سعيد.. مطبخ صابرين
اترك تعليق