رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اكلات صيفية
فته الشاورما سريعه وبسيطة.للشيف أمانى رضا.. مطبخ صابرين
فته الشاورما للشيف أمانى رضا أكله سريعه جدا وتنفع في الصيف
اولا طريقة تحضير الشاورما
المقادير والطريقة:
نص فراخ بانيه نقطعها شرايح ونتبلها
كوب زبادى
ربع كوب خل
ملعقتين كاتشب
ملح فلفل اسمر
ملعقه صغيره بصل بودر
ونقلبها كويس ونضيف الفراخ ونسيبها ساعتين في التلاجه
وفي طاسه على النار بدون اى دهون ننزل بالفراخ تاخد صدمه
ونقلب كويس ونكون مقطعين فلفل اخضر والوان اختيارى لو حبينه
انا ضفته هنا طعمه حلو وتقلبتين ونطفي
طريقة تحضير الارز :
كوب ارز بسمتى
2 كوب مياه
ربع ملعقه زعفران صغيره
ملعقه سمن على زيت
ملح
في حله على النار نضيف الزيت والسمن ونكون غسلين الارز كويس ومصفينه
وننزل بالارز والمياه والزعفران والملح ونقلب ونسيبه يستوى
العيش المحمر الشامى
2 رغيف نقطعهم مربعات وحمرتهم في الزيت
وفي سرفيس نحط العيش وبعدين الارز والشاورما وكاتشب ومايونيز وتوميه وبالف هنا .
اترك تعليق