طريقه عمل الممبار للشيف ايمان شكرى...من مطبخ

طريقة تحضير الممبار

مقدمة من الشيف ايمان شكرى

المقادير :

كيلو ممبار نظيف و 3كوب ارز مغسول ومصفي ،،كيلو طماطم مقطعه مكعبات صغيره وملعقة كبيرة صلصة و 2بصله مبشورة و 3حزم خضرة شبت وبقدونس وكزبرة مقطعه صغير جدا

و ملعقتين زيت كبار وملح وفلفل اسود ورشة قرفه وفلفل حار حسب الرغبه .

الطريقة :

يخلط الارز مع باقي المكونات ويحشي به الممبار ويسلق في ماءمضاف اليه فلفل اسود وورق لوري وحبهان وبعد النضج يصفي ويحمر في زيت ساخن

طريقه عمل الممبار للشيف ايمان شكرى...من مطبخ_صابرين

طارق لطفى