رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- عيار 24 يسجل 6720 جنيه.. أسعار الذهب اليوم الاثنين
- الرئيس الأميركي: نحن من يقود فنزويلا.. والهجوم على كولومبيا وارد
- الحكومة الكوبية: 32 قتيلًا في عملية إجلاء الرئيس الفنزويلي
- رئيسة فنزويلا المؤقتة: تدعو واشنطن للتعاون ضمن القانون الدولي
- جهاز العبور الجديدة يعلن طرح أراضٍ استثمارية جذابة بمساحات مختلفة
حلويات رمضانيه
بلح الشام بالقشطة والفسدق بطريقة الشيف ريهام صادق ..من مطبخ صابرين
ما احلى واجمل بلح الشام محشى بالقشطه والفسدق على سفرة رمضان بشكل رائع يفتح النفس على الفطار مقدم من الشيف ريهام صادق الشهيرة بروكى صادق
المكونات
كوب الدقيق
ملعقتين كبار نشا
كوب ماء
ربع كوب زيت
٤ بيضات
فانليا
ذره ملح
زيت للقلي
شربات بارد
فستق
قشطه
الطريقة
نضع الماء والزيت في حله علي نار حتى يغلي الماء والزيت.
نضع الدقيق والنشا مع التقليب جيدا للحصول على عجينه لينه نرفع الحله من على النار
بنقلب العجينه لحد ما تبرد في العجان أو بالمضرب اليدوي
نضرب البيض مع الفانيلا في طبق ونضيف البيض على ٤ مرات مع الضرب الشديد حتى يتجانس البيض مع العجين
نضع العجينه في كيس حلواني لبلح الشام.
اضغطي علي الكيس ونقص بلح الشام بالمقص بالطول المناسب بالقرب من الزيت البارد بعد ما طاسه القلي تتملي نفتح النار اول ما بلح الشام يبدأ يطفو على الزيت نبدأ نقلبه لحد ما يكون لونه ذهبي
نضعه في الشربات البارد لمده ٥ دقايق ونضعه في طبق ونصفيه من الشربات
بنفتحه ونحشيه بالقشطة والفسدق ويقدم
اترك تعليق