رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- نقل4عمال سقطوامن أعلى سقالةحديديةداخل نفق بإحدى محطات الأتوبيس الترددى
- وزير الخارجية يلتقي سكرتير عام الأمم المتحدة السابق
- الاحتلال الإسرائيلي يعتقل 6 فلسطينيين ويصيب آخرين بالرصاص في الضفة
- الليلة..العرض الخاص لـ فيلم "الست" بحضورأبطاله وصناع العمل
- الليلة..العرض الخاص لـ فيلم "الست" بحضورأبطاله وصناع العمل
اكلات هندية
مطبخ صابرين..بطريقة سهلة.الدجاج الهندى بالكارى للشيف منال محمد
ما اجمل واطعم الاكلات على الطريقه الهندية واليوم الشيف منال محمد تبدع فى تحضير أكلة هندية محبوبة لعدد كبير من المصريين وهى الدجاج الهندى بالكارى لما لهامن مذاق خاص
طريقه تحضير الدجاج الهندى بالكارى
وقت التحضير ساعتين
وقت الطهى 30 دقيقة
المكونات
صدر دجاجة مقطع مكعبات
بطاطس مكعبات
جزر مكعبات
بصل مكعبات
طماطم مكعبات
ومعلقتين صلصة للون فقط
فلفل حامى مقطع نصفين
ملح وفلفل وكارى وكركم ورشة سكر
نصف كوب زبادى عليه معلقة دقيق
الطريقة
اولا يتبل الدجاج فى لبن رايب وثوم وملح وفلفل وكارى وخل ساعتين
ثم يشوح حتى يأخذ لون ننزل عليه بالبصل والبطاطس ونشوح ثم ننزل عليهم بالفلفل الحامى والطماطم والصلصة والملح والبهارات ونضيف نصف كوب ماء مغلى ونخفض النار ونغطيه مع استمرار التقليب من وقت لاخرمع اضافة ماء مغلى كل ماتحتاج الى ان يتم النضج نضيف الزبادى المضافىاليه معلقة دقيق ونضيفه ونتركه يأخذ كام غلوة ويرفع ويقدم بالف هنا
اترك تعليق