تسببت جائحة كورونا في تغيير أنماط حياة البشر بصورة كبيرة في غالبية دول العالم لتجنب الوباء الذي أصاب نحو 133 مليون شخص. 

تسببت جائحة كورونا في تغيير أنماط حياة البشر بصورة كبيرة في غالبية دول العالم لتجنب الوباء الذي أصاب نحو 133 مليون شخص. 
وفرضت غالبية الدول قواعد صارمة لحماية مواطنيها اثر ظهور الفيروس نهاية عام 2019 وكان من بينها اغلاق المنشآت العامة وفرض حظر التجوال الذي تراوح بين جزئي وكلي وفقاً لطبيعة الاصابات والوفيات في كل دولة. 
وكانت المطاعم من أبرز المنشآت العامة التي توقفت عن استقبال الزبائن بسبب الاجراءات الاحترازية الخاصة بمكافحة كورونا. 
ولأنها تعد من المنشآت التي تقدم خدمات  أساسية للبشر فإن بعضهم حاول إيجاد حلول بديلة لاغلاق المطاعم عن طريق تصميم مطاعم في الأماكن المفتوحة تتكون من بعض الأساس البسيط الذي يمكن الزبائن من الاستمتاع بأجواء مفتوحة والحصول علي خدمة مميزة بتكاليف مقبولة. 
ونشرت صحيفة "ساوث تشاينا مورنينج بوست" الصينية مقطع فيديو قالت انه يرصد جانباً من طريقة تصميم واستخدام تلك المطاعم التي تتميز بأنها غير ثابتة ويمكن تجهيزها في وقت قياسي.