درست في معهد الفنون المسرحية قسم تمثيل وإخراج شجعها علي التمثيل الفنان محمد صبحي ورشحها لمسلسل "ملح الأرض" ومن هنا بدأت مشوارها الفني وجسدت شخصيات مختلفة وقدمت الكثير من الأعمال الدرامية والسينمائية.
درست في معهد الفنون المسرحية قسم تمثيل وإخراج شجعها علي التمثيل الفنان محمد صبحي ورشحها لمسلسل "ملح الأرض" ومن هنا بدأت مشوارها الفني وجسدت شخصيات مختلفة وقدمت الكثير من الأعمال الدرامية والسينمائية. ثم انطلقت وقدمت عدة مسلسلات أبرزها "الدالي" و"كيد النسا" و"الطوفان" و"شقة فيصل". ومن أبرز الأفلام "بتوقيت القاهرة" و"بنات العم" و"زنقة ستات".
هي فنانة متألقة في الطبخ وربطت بين نجومية التمثيل والإبداع في الطهي. والدليل علي ذلك انها قامت بعمل وجبة من المكرونة والكبدة في المسلسل "الطوفان" أثناء التصوير وكانوا منبهرين بطعم الكبدة.
نجمة المطبخ اليوم هي الفنانة آيتن عامر شقيقة الفنانة وفاء عامر وزوجة المصور محمد عزالعرب.
تقول آيتن: تعلمت الطبخ من كتب الطهي والمجلات ومن علي الانترنت. وكنت أسأل اخواتي علي أي وصفة أكل وبدأت أعمل اختبارات للأكل وأجرب مع نفسي ومع الخبرة اتعلمت اعمل كل الأطباق.
الأكلات المفضلة
بعشق المكرونة بالباشميل والأسماك والأرز بالشعرية والفول باللحمة المفرومة وكباب الحلة وبحب كل المشويات والأكل الصيني والتايلاندي.. بحب اكل في العشاء الجبنة الرومي مع عيش وطماطم وخيار بالشطة والكمون. وبالنسبة للسلطات المفضلة عندي هي سلطة الطحينة وأنا متميزة فيها جدا جدا وسلطة الفتوش بدبس الرمان والكول سولو. أما بالنسبة للشوربة بحب شوربة كريمة المشروم بالفراخ ولسان العصفور والشعرية وشوربة العدس.
عزومة العيلة
في العزومات اعمل مكرونة باشميل وفراخ ولحمة وملوخية أو سفرة أسماك مع سلمو بالوايت صوص باعمل منيوم محترم في تجمع العيلة وكل الأطباق تجد اعجاباً شديداً من كل أهلي واخواتي وخاصة حماتي.
بالنسبة للحلويات. بحب اعمل الكيك والكريم كراميل وآيس كريم صحي للأطفال.
شيفات بحبهم
بحب برامج الطهي وبستفاد منها كثيراً وأكثر شيفات بحبهم شيف مي يعقوبي وسارة نشأت وساندي امكاري وصحبتي سارة مجدي شيف متميزة رغم ان ليس لديها برنامج للطبخ.
اتعلمت من الشيف سارة السلمون بالوايت صوصت وطعمه تحفة.
بالنسبة لسفرة رمضان بفطر علي عصير خروب أو سوبيا أو أي عصير طبيعي ولازم قطايف أو كنافة طوال شهر رمضان.
أما السحور. أهم حاجة الزبادي والفول أو أي حاجة خفيفة.
طريقة عمل الفول باللحمة المفرومة
طريقة عمل الفول باللحمة المفرومة بطريقة بسيطة وهي نعصج اللحمة المفرومة بالبصل والبصلة تكون لونها بني ثم نضع اللحمة المفرومة مع التقليب ونضيف البهارات عليها. وفي إناء آخر نضع عصير الطماطم مع 3 ملاعق صلصة ونضيف 2 فص ثوم مقطعين صغير جدا ونشوحهم قليلا ثم نضع الصلصة تاخد غلوة ثم ننزل بالفول وآخر حاجة نضعها هي اللحمة المفرومة المعصجة وتوضع علي النار حتي تتسبك الصلصة.. وتقدم مع عيش لبناني محمص بالفرن مع ملعقة زبدة. وبالهنا والشفا.
اترك تعليق