قام رئيس جامعة الزقازيق اليوم بافتتاح مخبز التغذية العلاجية الخاصة بالأطفال بمستشفيات الجامعة، يرافقه د.رمضان نافع مستشار رئيس الجامعة لشئون إدارة المستشفيات الجامعية والشئون الوقائية ومكافحة العدوى، د. عبدالسلام عيد عميد كلية الطب ورئيس مجلس إدارة المستشفيات، د.وليد ندا المدير التنفيذي للمستشفيات،ود. عاطف حسين وكيل كلية الطب، ود.وائل صبري المشرف العام  للشؤون العلاجية، وعدد من أساتذة طب الاطفال، د. وسام  مختار مدير مستشفي الأطفال ومديرى المستشفيات، ومحمد فكري المدير العام للشئون المالية والإدارية.

يأتي ذلك في إطار الجهود التي تبذلها الدولة من أجل تطوير الخدمات الصحية المقدمة للأطفال المصابين بأمراض التمثيل الغذائي وحساسية القمح وحساسية الطعام والحمية الكيتونيه ،

وأشاد د. عثمان شعلان رئيس جامعة الزقازيق بهذا المخبز الذي يعد الأول من نوعه في منطقتي الوجه البحري والقبلي، والذي يعد إضافه في مجال الخدمات الصحية لفئة خاصة من الأطفال المرضي الذين يحتاجون للرعاية وتنفيذ برنامج غذائي دقيق يتوافق مع نوع العلاج والرعاية المقدم لهم .                                                                     

وصرح د.عبد السلام عيد عميد كلية الطب ورئيس مجلس إدارة المستشفيات أن إنشاء هذا المخبز  والذي يعد الثاني من نوعه علي مستوي الجمهوريه بعد مخبز مستشفى الدمرداش، تم تحت رعاية د. عثمان شعلان رئيس الجامعه ، وأن هذا المخبز يمثل إحدي الخدمات المتميزه التي تقدمها وحده الوراثة والتمثيل الغذائي بمستشفى الأطفال الجامعي. 

أضاف د.وليد ندا المدير التنفيذي للمستشفيات  أن المخبز يهدف إلى تقديم مختلف أنواع المخبوزات والأطعمه الخاصة  للأطفال المصابين بإمراض التمثيل الغذائي وحساسية القمح وحساسية الطعام والحمية الكيتونية، وأن هذه المخبوزات يتم إنتاجها من أنواع خاصة جدا من الدقيق ( خالي البروتين و خالي من الجلوتين ) والمصنع خصيصا لمثل هولاء المرضي.

كما صرحت د. وسام مختار مدير مستشفي الأطفال هذا المخبز يعتبر من الخدمات المتميزه على مستوى الجمهويه و التى تقدمها جامعه الزقازيق حيث انه يخدم قطاع كبير من المرضى المصابون بامراض التمثيل الغذائى الذبن يعتمدون على الحميه الغذائيه فى علاجهم و  يعانون دائما فى الحصول على الاغذيه الخاصه بهم.

وقالت: ان هذا المخبز  يقدم خدمه توفير جميع المخبوزات والماكولات الخاصه والمصنوعه من انواع دقيق خاص بهذه الحالات كما يوفر لهم حصه مجانيه ثابته من المخبوزات بانواعها كما انه يوفر كل البدائل للاطعمه الممنوعه لهؤلاء الاطفال مثل بدائل اللحوم والفراخ والبيض .

وأكدت د. وسام أنه بانشاء هذا المخبز الذي يعتبر من الخدمات التى رفعت عن هؤلاء المرضى واسرهم مشقه السفر وارهاقه والبحث الدائم عن مصدر لتوفير هذه المنتجات  خارج الشرقيه نظرا لندره هذه الخدمه على مستوى الجمهوريه وفى حين توفرها قد تكون باسعار باهظه ومكلفه كا ان توفير هذه الخدمه بالقرب من المريض ادى بالتبعيه الى  تحسن حاله المريض نظرا لاعتمادهم على  الحميه الغذائيه الخاصه مدى الحياة. 

وأضافت مدير مستشفي الأطفال أيضا أن افتتاح هذا المخبز يعتبر من المراحل المهمه جدا والاساسيه لخدمه وعلاج مرضى التمثيل الغذائى وايضا مرضى حساسيه القمح والجلوتين وايضا جميع انواع التغذيه الخاصه والحميات الغذائية المختلفة.