الإخراج الدرامي أو السينمائي عمل شاق ومتعب وفي غاية الصعوبة فالمرأة بطبيعتها تجمع بين العمل والبيتپوالمطبخ وتعتبر المخرجة رباب حسين من المخرجات القليلات التي حققت نجاحا كبيرا في عديد من الاعمال الدرامية الاجتماعية والتاريخية بالتليفزيون. 

الإخراج الدرامي أو السينمائي عمل شاق ومتعب وفي غاية الصعوبة فالمرأة بطبيعتها تجمع بين العمل والبيتپوالمطبخ وتعتبر المخرجة رباب حسين من المخرجات القليلات التي حققت نجاحا كبيرا في عديد من الاعمال الدرامية الاجتماعية والتاريخية بالتليفزيون. پ پ
رباب مخرجة ومؤلفة تتلمذت علي يد زوجها المخرج الراحل احمد توفيق وعملت كمخرج منفذ لأعماله التليفزيونية.
قدمت أعمالا درامية تليفزيونية رائعة تمس واقع الاسرة المصرية ومن اهم اعمالها الدرامية التي اسعدت ملايين المصريين هي "حضرة المتهم أبي" و"الليل وآخره" و"ماما في القسم" و"حق مشروع" ورغم صعوبة العمل في الاخراج الا انها كانت تحب دخولپالمطبخپوقدمت اطباقاً عديدة لاسرتها وربطت بينپالنجومية في الاخراج والتأليف وبين عشقپالمطبخ.

المطبخپفي حياتها
تعلمت رباب الطهي من والدتها وجدتها وطباخة عمتها التي كانت الطباخة الرئيسية للفنانة منيرة المهدية لانها كانت شاطرة جدا وتقدم اصنافاً خياليةسواء حلو أو حادق ..واتعلمت منها وصفات كثيرة وقدمتها لأولادها وأحفادها.

أحب الأكلات إلي قلبي
تقول رباب: أفضل تناول اللحوم المشوية علي الفحم وأنا بأعملها وأقوم بتتبيلها قبلها بيوم واضعها في الثلاجة حتي ميعاد الغداء واقدمها مع پالخضارالسوتيه وعادة كل افراد الأسرة بيحبوا تناول الاكل الصحي كما انني اعشق محشي الخرشوف والكوسة والجزر باللحمة المفرومة والجبنة بالفرن واحب اتناول طبق الفول البيتي في الفطار لأني تعودت علي تدميس الفول بالبيت واقوم بعمل الزبادي في المنزل.
اضافت: أحب اعمل المسقعة بطريقة صحية وبسيطة وذلك عن طريق دهن صينية بقليل من الزيت ثم نضع الباذنجان والفلفل الاخضر والأحمر والحامي مع اضافة عصير الطماطم ثم نضعها بالفرن.پ
پ 
طبق السلطة الخضراء
ومن أهم السلطات المفضلة للاسرة هي طبق السلطة الخضراء المفيدة والمغذية للجميع والمكونة من جميع انواع الخضراوات مع اضافة صوص الخل والليمون وزيت الزيتون وقليل من الملحپوسلطة الزبادي بالنعناع بينما أولادي يفضلون تناول الكشك بالزبادي وأنا اقوم بعملة بطريق سهلة باضافة البصل والشوربة إلي الأرز المسلوق جيدا ثم اضيف الزبادي في الآخر.

أطباق أحفادي المفضلة
بما ان احفادي مقيمون معي بنفس البيت اقدم لهم الاكلات المفضلة مثل الحمام المحشي بالفريك والملوخية والبيتزا والبطاطس المحمرة.

وصفات ومشروبات لتقوية المناعة
بالنسبة للمشروبات ..ابدأ يومي بتناول كوب من الماء الدافئ بالليمون ثم فنجان قهوة واشرب 2 كوب شاي فقط طوال اليوم وكوب قرفة وينسون وشاي أخضر.
بالنسبة للوصفات التي تقوي المناعة كل انواع الخضار الطازج والاسماك المشوية والسبانخ لأنها تحتوي علي الحديد ومن الفواكه البرتقال واليوسفي لاحتوائهم علي فيتامين C وعدم الاكثار من تناول اللحوم.

يوم راحة للمعدة
احاول اعطي يوم في الاسبوع راحة للمعدة من الاكلات الدسمة واتناول في هذا اليوم علبة تونة مع ذرة مسلوقة وفاصوليا حمرا مع عصرة ليمونة وتعتبر وجبة أساسية ومفيدة جدا للجسم.پ

الجمعة يوم العيلةپ
يعتبر يوم الجمعة يوم تجمع العائلة ومخصص لاكل الاسماك مثل البوري وسمك الترنشات المشوي وفي عزومة رمضان وراس السنة اقوم بعمل البط بطريقة معينة بعد سلقة وادهنه بخلطة مميزة وادخله الفرن ياخذ لون دهبي واقدمة علي السفرة مع صينية الرقاق باللحمة المفرومة واعملپالحلو صينية قرع العسل وهي عبارة عن قرع عسل مسلوق جيدا ثم نصفيه من الماء وناخذ هذا الماء ونعمل به الباشميل مع اضافة 3 ملاعق دقيق مشوحة في قليل من الزبدة ثم نبطن صينيه بالسمن والدقيق ونضع بها قرع العسل وعليه الباشميل وندخله الفرن حتي ينضجپوكمان بقدم تورتة الجيلي بالموز والبسكويت والفراولة مع الكريم شانتيه واضعها بالفيريزر حتي تتجمد وتقدم مثلجة بعد قلبها في طبق التقديم.

حفلة المشاوي
في عيد الاضحي كل أفراد الاسرة يشتركون في حفلة المشاوي علي الفحم وتقدم مع طبق الفتة بالثوم والخل وبالهنا والشفا للجميع.