هشام كمال
استضاف برنامج الستات ميعرفوش يكدبوا فى فقرة الستات ميعرفوش يطبخوا تقديم الفنانة منى عبد الغنى ومفيدة شيحة على قناة سى بى سى اليوم الشيف محمود لعمل سمك سلمون بالبطاطس والاعشاب و كفتة سمك_x000D_ ‎ الاكله الاولى سمك سلمون بالبطاطس والاعشاب_x000D_ _x000D_ ‎المقادير_x000D_ ‎ قطعتين سمك سلمون_x000D_ ‎بطاطس شرائح رفيعة_x000D_ ‎ثوم مفروم_x000D_ ‎عصير ليمون_x000D_ ‎ملعقة مستردة_x000D_ ‎زعتر أخضر_x000D_ ‎أوراق بصل أخضر_x000D_ ‎فلفل أحمر مفروم_x000D_ ‎زيت زيتون_x000D_ ‎ملح - فلفل_x000D_ _x000D_ ‎الطريقه_x000D_ ‎ نضع رشة زيت زيتون فى البايركس ثم نضع به شرائح البطاطس ثم نضع فى بوله اخرى اوراق البصل الاخضر مع الزعتر ورشه ملح وفلفل والفلفل الاحمر وعصير الليمون والمسترده ونقلب جيدا مع ملعقتين ما ونتبل به سمك السلمون ثم نضعه على وجه البطاطس ثم نضع باقى التتبيله وندخلها فرن لمدة نصف ساعه وتقدم وبالهنا والشفا_x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_ ‎الاكله الثانيه كفتة سمك _x000D_ ‎ المقادير_x000D_ _x000D_ ‎نصف كيلو سمك فيلة مفروم_x000D_ ‎ملعقة زعتر أخضر_x000D_ ‎ملعقتين خيار مخلل مفروم_x000D_ ‎كمون_x000D_ ‎ملعقتين أوراق بصل أخضر مفروم_x000D_ ‎ملح - فلفل_x000D_ ‎ثوم مفروم _x000D_ ‎عصير ليمون_x000D_ ‎رشه بيكنج صودا_x000D_ ‎ملعقتين نشا_x000D_ ‎فلفل أحمر حار مفروم_x000D_ ‎زيت عباد الشمس عافيه للقلى_x000D_ ‎أوراق خضراء للتقديم_x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_ ‎الطريقه_x000D_ _x000D_ ‎نضع السمك المفروم فى بوله ثم نضع عليه الثوم والخيار المخلل ثم نضع رشه من الزعتر والكمون والملح والفلفل ثم نضع عصير الليمون والنشا والبيكنج صودا ثم نضع الفلفل الحار واوراق البصل الاخضر المفروم ونقلب جيدا ثم نصنع منهم كور صغيره ونضغط عليها ثم نضعها فى الزيت الساخن حتى تاخذ لون ذهبى من الجانبين وتقدم بجانب سلاطه خضراء وبالهنا والشفا