رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
أخصائي تغذية يكشف كيفية التفرقة بين الزبدة الطبيعية والمهدرجة وأيهما أفضل صحيا
قال الدكتور أحمد نوبل، أخصائي التغذية العلاجية، إن تناول الزبدة بدون وضعها على النار أمر صحي، معقبًا : "الصحي إننا ناكل الزبدة زي ما ربنا خلقها، خاصة أن وضعها على النار يؤدي إلى هدرجة جزئية للسمنة.
تابع "نوبل"، خلال حواره مع الإعلامية منال سلامة، ببرنامج "حلو الكلام"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، مساء الخميس،: أن الحياة الغذائية لدى معظمنا غير صحية، والبعص يتناول وجبات سريعة، وفي هذه الحالة يجب أن يتناول الألياف بكثرة لأنها تمنع امتصاص الدهون بصورة كبيرة، خلاف أنها تقلل ما يتناوله الإنسان من الطعام.
لفت إلى أن التفريق بين الزبدة البلدي والمهدرجة، يكون بوضع الزبدة البلدي والمهدرجة في درجة الغرفة العادية، متابعًا: "الزبدة البلدي هتسيح في درجة حرارة الغرفة اما الزبدة المهدرجة فلو تركناها للسنة اللي جاية هتفضل زي ما هي".
اترك تعليق