رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مطبخ صابرين..بطريقة مدهشة شيش باذنجان مقدم من الشيف دوددا ابراهيم
الشيف دودا ابراهيم تقدم اليوم طريقة رائعة وجديدة للباذنجان وهو شيش الباذنجان مع الفلفل الاحمر والاخضر
شيش باذنجان
مده التحضير 5دقائق
مده الطهي 10دقائق
المقادير
باذنجان رومي مقطع مكعبات
فلفل اخضر رومي مقطع مكعبات
ملح
فلفل اسود
بابريكا
كمون
سماق
زيت ذره
عصيان شيش
طماطم للتزين
طريقه التحضير
في إناء نخلط المقادير جيدا ثم توضع في عصيان الشيش وتدهن بالزيت وتوضع ع الجريل أو الفرن حتي النضج ثم توضع في سرفيس التقديم مع بطاطس محمره وكاتشب وبالف هنا
اترك تعليق