رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مطبخ النجوم.. سلوى عثمان : عشقى لأسماك الباربونى والبورى..مالوش حدود
*هناك علاقة بين الطهى والفن فالطبخ ابداع وفن وقد تختلف علاقة النجوم بالمطبخ ما بين عاشق له وهارب منه!، فبعض النجمات لم يمنعهن مجال فنهن وانشغالهن فيه من ممارسة هواية الطهي وفنه والإبداع في عالم الطهى .. ويبين ذلك ان هناك علاقة وطيدة بين نجوم الفن والمطبخ ..ونجمة اليوم هى الفنانة سلوى عثمان نجلة الفنان عثمان محمد..هى فنانة متالقةومبدعة ذات لملامح مصرية اصيلة
قامت سلوى بتقديم ادوار عديدة فى الأفلام والمسلسلات المصرية وتالقت فىها من اشهرها المال والبنون وسجن النساء والبرنس وغيرها من المسلسلات الأخرى ورغم شهرتا وانشغالها بالتصوير الا أنها تعشق الأكل البيتى وتدخل المطبخ فى ايام الاجازات وتقدم لاسرتها أشهى الاطباق المتميزة فهى متالقة فى التمثيل ومبدعة فى المطبخ
تعلمت سلوى دخول المطبخ من والدتها ومن حماتها وخاصة طريقة عمل المحاشى وكانت حماتها تهاديها باطباق المحشى على طول لان نفسها فى المحشى خطير وكانت تقوم بعمل محشى مشكل مثل الباذنجان والكوسة والفلفل وتجيد عمل المكرونة بالصوص الاحمر والمشروم والفلفل الالوان والطماطم المبشورة مع الارز والبصل والخضرا بالنسبة الحلويات بتعمل الكيكة العادية البسيطةمن المكونات الموجودة بالبيت والارز باللبن وكمان كانت بتعمل فخدة ضانى بالفرن بعد تتبيلها وسلقها ثم وضعها بالفرن
الأكلات المفضله
من أهم الأكلات المفضله لديها ..تعشق الملوخية بالفراخ وعشقها للاسماك ليس له حدود وخاصة سمك الباربونى المقلي والبورى المشوي
ومن أهم الحلويات المفضلة هي البسبوسة الطازجة والجاتوه والتورت
الشوربة والسلطات
إضافت سلوى بانها تفضل عمل شوربة العدس الاصفر بالشعريةمع الجزر والبطاطس والبصل والثوم والملح والكمون وشوربة لسان العصفور
وبرعت فى تقديم أحلى طبق من سلطة الطحينة بالخل والثوم والليمون وسلطة الزبادى مع الخيار المبشور والليمون
اترك تعليق