* هناك علاقة بين الطهي والفن فالطبخ ابداع وفن وقد تختلف علاقة النجوم بالمطبخ ما بين عاشق له وهارب منه!. فبعض النجمات لم يمنعهن مجال فنهن وانشغالهن فيه من ممارسة هواية الطهي وفنه والإبداع في عالم الطهي..

* هناك علاقة بين الطهي والفن فالطبخ ابداع وفن وقد تختلف علاقة النجوم بالمطبخ ما بين عاشق له وهارب منه!. فبعض النجمات لم يمنعهن مجال فنهن وانشغالهن فيه من ممارسة هواية الطهي وفنه والإبداع في عالم الطهي.. ويبين ذلك ان هناك علاقة وطيدة بين نجوم الفن والمطبخ ..ونجمة اليوم هي الفنانة سلوي عثمان نجلة الفنان عثمان محمد.. هي فنانة متألقة ومبدعة ذات ملامح مصرية أصيلة.
قامت سلوي بتقديم ادوار عديدة في الأفلام والمسلسلات المصرية وتألقت فيها من أشهرها "المال والبنون" و"سجن النساء" و"البرنس" وغيرها من المسلسلات الأخري ورغم شهرتها وانشغالها بالتصوير الا أنها تعشق الأكل البيتي وتدخل المطبخ في أيام الاجازات وتقدم لاسرتها أشهي الاطباق المتميزة فهي متألقة في التمثيل ومبدعة في المطبخ.
تعلمت سلوي دخول المطبخ من والدتها ومن حماتها خاصة طريقة عمل المحاشي وكانت حماتها تهاديها بأطباق المحشي علي طول لان نفسها في المحشي خطير وكانت تقوم بعمل محشي مشكل مثل الباذنجان والكوسة والفلفل وتجيد عمل المكرونة بالصوص الاحمر والمشروم والفلفل الالوان والطماطم المبشورة مع الارز والبصل والخضراوات وبالنسبة للحلويات بتعمل الكيكة العادية البسيطة من المكونات الموجودة بالبيت والارز باللبن وكمان كانت بتعمل فخدة ضاني بالفرن بعد تتبيلها وسلقها ثم وضعها بالفرن.

الأكلات المفضلة
من أهم الأكلات المفضله لديها ..تعشق الملوخية بالفراخ وعشقها للأسماك ليس له حدود خاصة سمك الباربوني المقلي والبوري المشوي
ومن أهم الحلويات المفضلة هي البسبوسة الطازجة والجاتوه والتورت.

الشوربة والسلطات
إضافت سلوي بانها تفضل عمل شوربة العدس الاصفر بالشعريةمع الجزر والبطاطس والبصل والثوم والملح والكمون وشوربة لسان العصفور
وبرعت في تقديم أحلي طبق من سلطة الطحينة بالخل والثوم والليمون وسلطة الزبادي مع الخيار المبشور والليمون.

برامج الطهي
اكدت سلوي انها غير مهتمة ببرامج الطهي بالتليفزيون الا بالصدفةفهي تعمل الأكلات التي تعلمتها من والدتها وحماتها واليوم تقدم الفنانة سلوي عثمان للقراء طريقة عمل فخدة ضاني بالفرن وطريقة عمل الأرز باللبن
أولا: فخدة ضاني بالفرن
المكوّنات: فخدة ضاني متوسطة الحجم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج. ملعقتان صغيرتان من الدقيق الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الروزماري. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأخضر الحار. ملعقتان صغيرتان من الخلّ السائل. كوبان من مرق اللحم. ربع كوب من كل من الزعتر. والروزماري للتزيين. طريقة التحضير: نضع الفخدة في صينيةي متوسط الحجم. ونصنع ثقوباً طوليةً فيها. ننكه الفخدة بالفلفل. والروزماري. والزعتر. والملح. نغلف الصينية بورق القصدير. ونضعها في الفرن علي درجة حرارةي متوسطة حتّي تنضج تماماً. نضيف الدقيق. والخلّ. والمرق إلي الصينية. ونقلب المكوّنات جيداً. ثمّ نعيدها علي النار مدّة عشرين دقيقة حتّي تتحمر. نضع الفخدة في طبق التقديم. ونزينها بالزعتر والروزماري.
ثانيا: طريقة عمل الأرز باللبنپ
المكونات: نصف كوب من الأرزپوملعقةپكبيرة من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من الزيت. خمسة فصوص من المستكة.حسب الرغبة. أربع أكواب من الحليب .كوب من الماء. 6 ملاعق كبيرة من السكر. للتقديم: رشة من القرفة الناعمة.
طريقة التحضير: غسل الأرز في الماء لأكثر من مرة. تسخين الزيت والمستكة في اناء حتي إذابة المستكة وتخرج رائحتها. ثم إضافة الأرز والماء وتغطية الاناء وترك الأرز يطبخ بهدوء لمدة عشر دقائق حتي يصبح ليناً. إضافة الحليب وترك الاناء علي النار لمدة من 25 إلي 30 دقيقة حتي يصبح الأرز لين مع التحريك من وقت لآخر. إضافة ماء الورد علي الأرز بالحليب وتوزيعه داخل أطباق تقديم مع رش القرفة علي الوجه وتقديمه بارداً.