رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الإسكان: انقطاع المياه عن بعض مناطق أكتوبر الجديدة
- الجزيري: درسنا بيراميدز جيداً.. ومواجهة الأهلي تحتاج استعدادات خاصة
- احجز شقتك الآن.. الإسكان تطرح وحدات جاهزة في القاهرة والجيزة
- محمد عواد: أعشق المباريات الكبيرة وهدفنا العودة بلقب السوبر
- السوبر المصري| ناصر ماهر أفضل لاعب فى مباراة الزمالك وبيراميدز
اكلات شتويه
مطبخ صابرين ..سر العزيزية ب مصانع الحلويات مع الشيف محمد حماد بالفيديو
بالفيديو تعرفى على سر مكرونة باللبن (( العزيزية)) داخل مصانع الحلويات بطريقة سهل مقدمة من الشيف/ محمد حماد
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
مدة الطهي ٣٠ دقيقة
المكونات:
٣كيلوا لبن ( حليب)
٤٠٠ جرام من السكر حوالي ٢كوب ونصف
١٥٠ جرام مكرونة اسباجني حوالي من ربع كيس المكرونه
٢٠٠ جرام من النشا حوالي كوب ونصف
معلقه فانيليا
طريقة التحضير:
في اناء نضع اللبن ( الحليب ) حتي يبدا في الغليان نقوم بسلق المكرونة وتصفيتها جيدا من الماء حتي نزيل اي اثر للنشا المتواجدة في المكرونة بعد ذلك ننزل بالسكر والمكرونة ونقوم بتقليبهما جيدا
بعد ذلك نقوم بذوبان النشا بقليل من الماء وننزل بها علي اللبن مع التحريك المستمر حتي تربط معنا نقوم بوضع الفانيليا ثم نقوم بدهن صنية قليل من السمن ثم ننزل بالخليط ونتركها حتي تبرد تماما ثم نقوم بتسويتها في الفرن حتي نحصل علي اللون الذهبي الجميل
ولا نقوم بتقطيعها حتي تبرد تماماً
اترك تعليق